Chile kóstolója

Olvasói vélemények

A szakácskönyv pozitív és negatív kritikákat egyaránt kapott. Sok olvasó értékeli az autentikus chilei recepteket és a könnyű követhetőséget, különösen a chilei konyhát ismerők számára. Gyakori kritika azonban a fényképek hiánya, amelyet egyes felhasználók nélkülözhetetlennek tartanak egy szakácskönyvben. Emellett néhány receptről problémásként számoltak be, ami némi csalódást okozott az olvasók körében.

A hiteles chilei receptek, könnyen követhetők, hasznos helyettesítéseket kínálnak az USA-ban kapható összetevőkre, élvezetes elbeszélések, összekapcsolja az olvasókat a chilei kultúrával.

Hiányoznak a fényképek, egyes receptek hibásak vagy egyszerűsítettek lehetnek, egyes példányok állapotával kapcsolatos problémákról számoltak be.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tasting Chile

Könyv tartalma:

A Tasting Chile egy átfogó útmutató e dél-amerikai ország kulináris kincseiről.

A több mint 2500 mérföldnyi tengerpart a halkészítmények változatos választékát kínálja. A termékeny völgyekben gyümölcsök és zöldségek széles skáláját termesztik, és virágzó boripart hoztak létre.

Ez a könyv olyan egyszerű, mindennapi recepteket tartalmaz, mint a sült csirke és a marhapörkölt, valamint összetettebb és egzotikusabb ételeket, mint a véres kolbász, a sült békacomb és a rebarbara mousse. Ez a szakácskönyv több mint 140 könnyen követhető receptet tartalmaz; részletes bevezetést a chilei konyháról és kultúráról, beleértve az alapvető hozzávalókat; egy fejezetet a chilei borokról; és egy spanyol-angol szójegyzéket a chilei halakról és kagylókról.