Chowderland: Levesek és pörköltek a hozzájuk illő köretekkel és salátákkal

Olvasói vélemények

A könyv a chowder receptjeinek jól sikerült gyűjteménye, amely a kezdő és a tapasztalt szakácsoknak egyaránt tetszik, különösen azoknak, akik kedvelik a New England-i konyhát. A könyv különféle tésztakeverékek, saláták és desszertek receptjeit tartalmazza, így alkalmas a hűvös időjárás főzéséhez. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy a könyvben kevés a receptek száma, és a kevésbé egészséges alapanyagokra helyezi a hangsúlyt.

⬤ Érdekes és ízletes halászlé receptek
⬤ könnyen követhető
⬤ sokoldalú
⬤ hűvös időjáráshoz
⬤ desszert- és kenyérrecepteket is tartalmaz
⬤ autentikus New England-i ízek
⬤ jól megírt.

⬤ Korlátozott számú recept
⬤ egészségtelen összetevők, például sózott sertéshús, szalonna és tejszín nagymértékű használata
⬤ egyes felhasználók úgy érezték, hogy nem felel meg az elvárásaiknak.

(32 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Chowderland: Hearty Soups & Stews with Sides & Salads to Match

Könyv tartalma:

Kóstolja meg a krémes kagylólevest, a portugál Caldo Verde levest, az északnyugati lazaclevest póréhagymával és borsóval, a dupla kukoricás nyári levest és még sok mást Brooke Dojny 57 receptet kínál mindenféle leveshez - hússal, tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel -, valamint ízletes köreteket, salátákat és desszerteket.

Akár egy kiadós ételre vágyik egy hangulatos téli estére, akár egy friss gumbóra, amely tökéletes egy nyári ebédhez, újra és újra elő fogja venni ezt az ízletes gyűjteményt.