Cider: A természetes, finom almabor világának megértése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cider: Understanding the World of Natural, Fine Cider

Könyv tartalma:

Üdvözöljük az almabor forradalmában - fedezze fel a finom almabor mozgalmat, valamint a mögötte álló embereket és termelőket. Azt hiszi, hogy ismeri az almabort? Nos, gondolja újra.

Nem az íztelen pezsgőről vagy az úgynevezett „ízesített almaborokról” van szó, amelyek valójában nem tartalmaznak almát. A kortárs almabor-színtér izgalmas hely, ahol érdemes eltölteni egy kis időt, mivel a szenvedélyes készítők a hagyományokat és a terroirt ünneplik, miközben a szezonalitást, az innovációt és a kísérletezést is magukévá teszik, hogy karakteres italokat készítsenek, amelyek egészen figyelemre méltóak.

Az almabor ma már kulcsfontosságú szereplője az italiparnak, és az italboltok új fajtája ugyanolyan komolyan veszi, mint a bort. A Cider ezt a modern almabor mozgalmat vizsgálja, feltérképezi a kezdeteket és bemutatja a finom almabor készítés néhány kulcsszereplőjét, valamint végigvezeti Önt a különböző almafajták jellemzőin, a világ almabortermelő régióin, az almaborgyártás folyamatain és technikáin, azon, hogy az almabor hogyan lehet kivételes partnere az ételeknek, és természetesen ajánl almabort, amit ki kell próbálnia.