Finom almabor: A finom, természetes almabor világának megértése

Olvasói vélemények

A könyv átfogó és magával ragadó módon tárja fel a finom almabort, bemutatva annak gazdag történelmét, kulturális jelentőségét és az almabor készítésének művészetét. Az olvasók nagyra értékelik a szerző szenvedélyes és nagy tudású szemléletét az almaborral kapcsolatban, amely megváltoztatja az ital megértését és megbecsülését.

Informatív és lényeglátó, gyönyörűen bemutatott dohányzókönyvként, kezdők és rajongók számára egyaránt élvezetes, az almabor kultúrájának modern nézőpontját kínálja, jól megírt személyes történetekkel, és lelkesedést ébreszt az almabor felfedezéséhez.

Néhány olvasó azt várta, hogy a hagyományos almabor-gyakorlatokra helyezi a hangsúlyt, míg mások szerint a könyv kevésbé vonzó lehet azok számára, akiket nem érdekel már az almabor.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fine Cider: Understanding the World of Fine, Natural Cider

Könyv tartalma:

A finom almabor mozgalom és a mögötte álló emberek és termelők felfedezése.

A finom almabor mozgalom és a mögötte álló emberek és termelők felfedezése.

"Felix egyike a helyi termékek és termelők hősének, az ő esetében az általam igazi almabornak nevezett termékeknek. Ezek az almaborok (és bogyós gyümölcsök) származás, törekvés, költség, táj vagy örökség szempontjából semmiben sem hasonlítanak a tömegpiacért versengő kereskedelmi almaborokhoz. A világ a logisztika és a marketing, nos, a nagy cégek számára talán, Felix számára a lelkesedés, az erőfeszítés és a helyi, "innen is látom a gyümölcsöskertet" termelők szép munkája. Íme tehát egy könyv, amely megnyitja az ajtót a múltba és - ami a legfontosabb - a jövőbe." - Trevor Gulliver, a londoni St John társalapítója

Azt hiszed, ismered a kemény almabort? Nos, gondolja újra. Nem az íztelen pezsgőről vagy az úgynevezett "ízesített almaborokról" van szó, amelyek valójában nem tartalmaznak almát. A kortárs almabor-színtér izgalmas hely, ahol érdemes eltölteni egy kis időt, mivel a szenvedélyes készítők a hagyományokat és a terroirt ünneplik, miközben a szezonalitást, az innovációt és a kísérletezést is magukévá teszik, hogy karakteres italokat készítsenek, amelyek egészen figyelemre méltóak. A Fine Cider ezt a modern almabor mozgalmat vizsgálja, feltérképezi a kezdeteket és bemutatja a finom almabor készítés néhány kulcsszereplőjét, valamint végigvezeti Önt a különböző almafajták jellemzőin, a világ almabortermelő régióin, az almaborgyártás folyamatain és technikáin, azon, hogy az almabor milyen kivételes partnere az ételeknek, és természetesen ajánlja az almaborokat, amelyeket ki kell próbálnia.