Cooking Up a Storm: Elveszett és talált receptek a New Orleans-i Times-Picayune-ból

Olvasói vélemények

A „Cooking Up a Storm” című szakácskönyv a Katrina hurrikán után gyűjtött New Orleans-i receptek szívhez szóló gyűjteménye, amely a helyi kultúra ellenálló képességét mutatja be az ételeken keresztül. Sok felhasználó dicsérte a hitelességét, a receptek könnyű követhetőségét és a személyes történetek beillesztését, amelyek gazdagítják a főzés élményét. Néhány kritikus azonban csalódottságának adott hangot a fényképek hiánya miatt, és inkább általános receptgyűjteménynek, mint speciális cajun szakácskönyvnek tekintette.

Hiteles New Orleans-i receptek, könnyen követhető, gazdag háttértörténetek, kulturális jelentőségű, nagyszerű ajándékozásra, sokféle receptet tartalmaz, kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt jó.

A fényképek hiánya, egyesek úgy érezték, hogy úgy olvasható, mint egy „ifjúsági ligás” szakácskönyv fókusz nélkül, nem szigorúan cajun, néhány recept más szakácskönyvekből származó duplikátum lehet.

(87 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cooking Up a Storm: Recipes Lost and Found from the Times-Picayune of New Orleans

Könyv tartalma:

Miután a Katrina hurrikán 2005-ben végigsöpört New Orleanson, a Cooking Up a Storm című könyv megjelent, hogy receptről receptre elmesélje a világ egyik legnagyobb éttermes városának történetét, valamint a lakosok elszántságát, hogy megőrizzék és megóvják kulináris örökségüket.

Tíz évvel később a város újra működik, és az eredeti szakácskönyv e keménykötéses kiadása a közösség újjászületését ünnepli, emlékeztetve minket azokra a nagyszerű receptekre, amelyek csak New Orleans városához tartoznak, de mindannyiunk által szeretett receptek.