Crepes: 50 sós és édes recept

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet dicsérik a gyönyörű bemutatásáért és a kreppreceptek sokféleségéért, amelyek mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok igényeit kielégítik. Részletes útmutatásokat és tippeket ad a kreppek elkészítéséhez, töltelékjavaslatokkal együtt. Egyes kritikusok azonban bizonyos recepteket bonyolultnak és az oldalszámokat nehezen olvashatónak találnak.

⬤ Gyönyörű, fényes oldalakkal és kiváló fényképekkel
⬤ sokféle receptet tartalmaz (édes és sós)
⬤ világos, lépésről-lépésre követhető utasítások
⬤ kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt alkalmas
⬤ a hagyományos és egyedi alapanyagok jó keveréke
⬤ hasznos tippek a kreppek elkészítéséhez és tárolásához.

⬤ Néhány recept túl bonyolult lehet a kezdők számára
⬤ bizonyos összetevőket nehéz megtalálni
⬤ az oldalszámok kis betűtípusa megnehezíti az olvasást
⬤ néhány receptnél valószínűtlen összetevő-kombinációkat találhatunk.

(197 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Crepes: 50 Savory and Sweet Recipes

Könyv tartalma:

Martha Holmberg egyedülálló módon képes a cr pes-t az otthoni konyhába vinni.

A neves La Varenne főzőiskolában tanult, az elmúlt két évtizedben az Egyesült Államokban, Angliában és Franciaországban dolgozott gasztronómiai íróként, szerkesztőként és szakácsként. E kedvenc étel iránti egész életen át tartó szeretete végigkíséri ezt az 50 édes és sós receptet tartalmazó gyűjteményt, amely a tinédzserkori egyszerű és nassolnivaló vajas-cukros-citromos receptektől kezdve a gyakorlott szakács krepp-tortákig és cannellonikig terjed.

Bátorító útmutatásai és mesteri receptjei gyönyörű kreppeket és csábító mártásokat és töltelékeket eredményeznek, amelyek a klasszikusok előtt tisztelegnek, miközben ambiciózus és lenyűgöző ízkombinációkkal és összetevőkkel is játszanak.