Cte d'Or: Burgundia szívének borai és borászai

Olvasói vélemények

Raymond Blake könyve a burgundi borok mély és magával ragadó felfedezését kínálja, tele személyes meglátásokkal, szórakoztató prózával és gyakorlati tanácsokkal a borkedvelők számára. A könyv nagy tetszést aratott bája, tudása és a téma iránti szenvedélyt közvetítő képessége miatt.

⬤ Nagyon hasznos az európai borok, különösen a burgundi borok tanulmányozásához és megértéséhez.
⬤ Világos és szórakoztató írói stílus.
⬤ Gazdag szellemességgel és a borvidék mély ismeretével.
⬤ A szerző személyes betekintést nyújt és szenvedélyes ajánlásokat tesz.
⬤ Gyakorlati tippek a borok kóstolásához és felkutatásához.
⬤ Magával ragadó elbeszélés, amely személyesnek és hívogatónak hat.

⬤ Néhány olvasó talán több enciklopédikus ismeretet szeretne, amit ez a könyv nem nyújt.
⬤ A szerző olyan nagyszerű éttermekről beszél, amelyeket néhány olvasó szívesebben tartana titokban.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cte d'Or: The wines and winemakers of the heart of burgundy

Könyv tartalma:

A COte d'Or ugyan kicsi, de befolyása óriási, és a hírneve önmagában még a legtapasztaltabb borszakértőt is megfélemlítheti. A két részre, a COte de Nuits-ra és a COte de Beaune-ra osztott terület alig több, mint egy 30 mérföld hosszú szőlőültetvény, de a világ legismertebb - és legdrágább - borai közül néhányat itt termelnek. A világ összes borvidéke közül itt a terroir kerül előtérbe, ami megmagyarázza a legszerényebb szőlőparcellákért is fizetett elképesztő árakat.

Raymond Blake társas COte d'Or című könyve demisztifikálja ezt a hírhedten bonyolult régiót, röviden és tömören elmagyarázza a burgundi borászat történetét, a felosztott szőlőültetvények összetettségét, valamint a geológia és az éghajlat különleges szerepét e borok létrehozásában. Blake meglátogat néhány neves termelőt, és mindegyikről elmondja véleményét, valamint javaslatot tesz az olvasóknak az adott borász legjellegzetesebb vagy legérdekesebb borára, amelyet megkóstolhatnak. Az elmúlt harminc évjárat egyes évjáratainak jellemzőit, valamint néhány kiemelkedő korábbi évjáratról szóló megjegyzést követően Blake megvizsgálja, hogy mit hozhat a jövő a borászat számára, beleértve a kihívásokat is.

Az idő előtti oxidációról, a szélsőséges időjárásról és a világeseményekről. A könyvet azzal zárja, hogy néhány ötlettel segít azoknak, akik utazást terveznek a régióba, hogy a legtöbbet hozzák ki belőle.

Látogatásukból.

A világ egyik legbefolyásosabb borvidékének friss szemlélete minden burgundia-rajongó könyvtárának elengedhetetlen kiegészítője.