Cuba Cocina: A kubai konyha csábító világa - tegnap, ma és holnap

Olvasói vélemények

A „Cuba Cocina” című könyv vegyes kritikákat kap az olvasóktól. Sokan dicsérik az autentikus kubai receptek és az innovatív nuevo ételek sokaságát, megjegyezve a könnyű kezelhetőséget és az ízletes eredményeket. Egyes kritikusok azonban csalódottságuknak adnak hangot a receptek hitelességét illetően, és azt állítják, hogy azok inkább latin összevisszaságot, mint valódi kubai konyhát tartalmaznak, többen pedig hibákra és az alapos lektorálás hiányára hívják fel a figyelmet.

⬤ Változatos receptek, beleértve a hagyományos és a nuevo kubai ételeket is.
⬤ Sok olvasó szerint a receptek könnyen követhetők és ízletesek.
⬤ Pozitív visszajelzések az illusztrációkról és az olvasóbarát elrendezésről.
⬤ Néhány receptet autentikusnak tartanak, különösen a kubai származásúak szerint.
⬤ Hasznos hozzávalótippeket és angol-spanyol bevásárlólistákat tartalmaz.

⬤ Néhány olvasó kételkedik a receptek hitelességében, azt állítva, hogy más latin konyhák ízei keverednek bennük.
⬤ Több kritikus rámutatott a szövegben található hibákra és a korrektúra hiányára.
⬤ Néhány recept nem tükrözi a hagyományos kubai elkészítési módokat.
⬤ Csalódottságot fejeztek ki azok, akik tisztán hagyományos kubai szakácskönyvet vártak.

(18 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cuba Cocina: The Tantalizing World of Cuban Cooking-Yesterday, Today, and Tomorrow

Könyv tartalma:

A Cuba Cocina tele van olyan receptekkel, amelyek a Karib-tenger merész ízeit tartalmazzák, a hagyományos klasszikus ételektől az izgalmas újlatin ételekig.

Olyan kedvenceket fog felismerni, mint a ropa vieja, az arroz con pollo és a seviche, és olyan új ízek csábítják majd el, mint a Baby Back Ribs guava mártással, a Homár és kőrák kreol és a friss mangós kókuszos torta. Ne felejtse el, hogy az étkezést egy magas, jeges mojitóval zárja le.