Seminole indián receptek

Olvasói vélemények

A könyv általában jó fogadtatásban részesül, dicsérik informatív tartalmát és hiteles receptjeit, de néhány kritikus elégedetlenségét fejezi ki egyes receptek hitelességével kapcsolatban, és azt is, hogy a tényleges szeminoloktól több hozzájárulásra lenne szükség.

Informatív forrás, jó a modern konyhákhoz és a szabadtéri főzéshez, látszólag hiteles recepteket tartalmaz.

Aggodalmak egyes receptek hitelességével kapcsolatban, a valódi szeminolok több hozzájárulása iránti igény.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Seminole Indian Recipes

Könyv tartalma:

Élvezze Florida történelmének ízeit a seminole főzés által inspirált kiadós receptek gyűjteményével. Minden egyes étel egy régmúlt időt idéz fel, amikor az olyan ételek, mint a vadhús, a coontie, a sütőtök, a pálmaszív és a guava fontos részét képezték a finom lakomáknak szerte az államban.

Megtudhatja, hogyan használhat könnyen beszerezhető alapanyagokat - sütőtököt, kukoricalisztet, szalonnát és marhahúst -, hogy néhány lépésben egyedi és laktató ételeket, például tengeri herkentyűs kukoricapudingot és hominyt készítsen. Vagy próbáljon ki olyan vadabb ételeket, mint a rozella muffin, a hűtött tengeri szőlőleves, a mocsári káposztasaláta és a sassafras zselé. A kalandvágyó ízlelőket a fűszerezett sült békacomb, a sült nyúl kukoricatöltelékkel, sőt az aligátorfarkú steak két változata is elkápráztatja.

A Seminole indián receptek olyan déli kedvenceket tartalmaz, amelyek kiállták az idők próbáját, mint például a hushpuppies és a sült zöld paradicsom, valamint a történelemből újraalkotott ételeket. A palacsinták, kenyerek, fánkok, pörköltek és pudingok segítségével ezek az autentikus floridai ízek tökéletesek reggelire, ebédre, vacsorára és desszertre.