Cukornád: Fél-filippínó konyhám édes receptjei

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 9 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Sugarcane: Sweet Recipes from My Half-Filipino Kitchen

Könyv tartalma:

A Cukornádegy vizuálisan finom gyűjtemény, amely rendkívüli ízkombinációkat kínál olyan receptekkel, amelyek ugyanolyan feltűnőek, mint amilyen ízletesek. Arlyn Osborne vegyes fajú neveltetésére támaszkodva és többéves professzionális receptfejlesztő munkájával megerősítve a klasszikus filippínó ízeket nyugati technikákkal párosítja.

Az Ube Milk Crinkles, a Kumquat Curd Bars és a Pandan Coconut Cream Pie receptjei olyan új alapanyagok világába vezetik be az olvasókat, mint a csillaggyümölcs, a rambutan és a calamansi. A naplemente sütik ombre mintázatukkal és a mangó, a maracuja és a guava keverékével meglepik és elragadtatják a vendégeket.

A Fülöp-szigetek történelméről és a gyarmatosítás hatásairól szóló esszék további dimenziót és aktualitást adnak a könyvnek. A Linda Xiao által fényképezett, ínycsiklandó képek egy paradicsomi szigetre repítik Önt.