Curious Absence of Chickens - Napló az életről, ételekről és receptekről Pugliából

Olvasói vélemények

A könyv a szerző pugliai életéről szóló személyes anekdoták és a hiteles receptek bájos keverékét kínálja, amelyek kiemelik a pugliai konyha egyszerűségét és frissességét. Míg sok olvasó értékeli a könyv elbeszélő stílusát és a kulturális betekintést, néhányan csalódottságuknak adnak hangot a fényképek és a részletes használati utasítások hiánya miatt.

Bájos anekdoták, kiváló és hiteles receptek, értő kulturális kontextus, jól megírt elbeszélés és lebilincselő olvasmányélmény.

Nem alkalmas a tapasztalatlan szakácsok számára, akiknek részletes utasításokra van szükségük, egyes példányoknál rossz a papír minősége, hiányoznak a színes képek, és néhány olvasó úgy találta, hogy csak egy receptlista, elég személyes elbeszélés nélkül.

(38 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Curious Absence of Chickens - A journal of life, food and recipes from Puglia

Könyv tartalma:

"Sophie Grigson húsz kiváló szakácskönyvet írt, de szerintem ez a legjobb közülük. Ez az első könyve egy évtizede, és nyilvánvalóan a témája - Puglia, az emberek és az ételek - iránti valódi szeretet vezérelte. Szellemes, informatív, lenyűgöző és tele van olyan receptekkel, amelyeket meg akarsz főzni. Prue Leith.

'Puglia egy olyan régió, amelyet szerettem volna közelebbről megismerni, megérteni a kultúrát, az életet, a történelmet és a földrajzot, a helyiek és a turisták asztalára kerülő ételek prizmáján keresztül tükrözve. A 20 éves önmagamra emlékeztet, aki jegyzetfüzetekbe firkálgatott, amikor először beutaztam Dél-Olaszországot, csakhogy ezúttal azért jöttem vissza, hogy itt maradjak.".

Miután gyermekei felnőttek és elköltöztek otthonról, Sophie Grigson egyedül találta magát. A 60. életévének betöltése felé közeledve meghozta a döntést, hogy eladja vagy elajándékozza a legtöbb holmiját, összepakolja az autóját, és egyedül indul Pugliába, hogy új életet kezdjen. Olaszország egy olyan részén, ahol senkit sem ismert, mivel 40 évvel ezelőtt járt utoljára a régióban, ez az elbeszélő, ételekről szóló könyv, történetek és receptek segítségével eleveníti fel a régiót, annak ételeit és a helyi személyiségeket, akikkel útközben találkozik.

Ez a könyv a bátorságról, a reményről, az új távlatokról és mindenekelőtt a finom ételekről szól.

"Élénk, humoros és érzéketlen, Sophie portréja a modern Pugliáról, amely még mindig átitatja a régi szokásokat, egy ízletes csemege" Xanthe Clay.

'OMFG! Ez a gyönyörű könyv elrepít oda. Nem tudom letenni. És a csirkék hiánya... Soha nem vettem észre! ' Matt Tebbutt