Delaware sör: A sörfőzés története az első államban

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Delaware Beer: The Story of Brewing in the First State

Könyv tartalma:

Az Egyesült Államoknál is régebbi sörfőzési múlttal büszkélkedő Delaware mérföldkőnek számító sörfőzdéivel és merész ízeivel a kézműves sörök terén is nagyot üt. 1873-ban a wilmingtoni Diamond State sörfőzde német láger sörei uralomra jutottak.

A szesztilalom és az első kézműves sörbuborék bukása után a vállalkozó szellemű házi sörfőzők feltámasztották az iparágat. Sam Calagione a Dogfish Headtől az állam sörtörjogának átírásával vezette a támadást, és a terület megnyílt más sörfőzdék, például a Stewart s és az Iron Hill előtt, hogy ízletes falatokat párosítsanak a sörükhöz.

2009-re az olyan termelő sörfőzdék, mint a 16 Mile és a Fordham & Dominion is felemelkedtek, megváltoztatva a delaware-i sör ívét. Tony Russo söríró a nagy kockázatok és innovatív sörfőzők történetét meséli el, és bebizonyítja, hogy soha nem volt még jobb idő a helyi sörök fogyasztására.”.