Dupla félelmetes kínai ételek: Ellenállhatatlan és teljesen megvalósítható receptek kínai-amerikai konyhánkból

Olvasói vélemények

Ez a szakácskönyv nagyon pozitív és néhány kritikus véleményt is kapott. Sok felhasználó értékelte a kínai és az amerikai konyha kreatív ötvözését, valamint a közérthető írásmódot és a személyes hangvételű családi történeteket. A változatos receptek a különböző étrendi korlátozásoknak is megfelelnek, és gyakran írják le őket ízletesnek és megvalósíthatónak. Néhány kritikus azonban csalódott a hagyományos kínai receptek hiánya miatt, úgy érezte, hogy a cím félrevezette, és egyes ízeket ízetlennek, illetve a szakácskönyvet túlságosan kísérletezőnek minősítette.

⬤ A kínai és az amerikai ízek kreatív fúziója.
⬤ Szórakoztató és átélhető írásmód.
⬤ A receptek könnyen követhetők, és megfelelnek a különböző diétás igényeknek (vegetáriánusok, gluténmentesek stb.).
⬤ Magával ragadó családi történetek és gyönyörű fényképek.
⬤ A hagyományos ételek innovatív változatai.
⬤ A receptek változatossága a szakácsok széles körét szólítja meg.
⬤ Felhasználóbarát elrendezés és szervezés.

⬤ Nem alkalmas a hagyományos kínai konyhát keresőknek.
⬤ Egyes receptek íze lehet ízetlen, vagy nem felel meg a hitelességgel kapcsolatos elvárásoknak.
⬤ Félrevezető cím a receptek jellegét illetően (inkább fúziós, mint hagyományos).
⬤ Néhány felhasználó túlságosan kísérletezőnek vagy bonyolultnak találta a recepteket a kezdők számára.

(46 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Double Awesome Chinese Food: Irresistible and Totally Achievable Recipes from Our Chinese-American Kitchen

Könyv tartalma:

Nem a nagymamád kínai ételei - vadul ötletes kínai-amerikai házias ételek a bostoni Mei Mei étterem mögött álló testvérektől.

A Double Awesome Chinese Food három vidám, ételeket kedvelő kínai-amerikai testvérpár - Margaret, Andrew és Irene Li, a bostoni Mei Mei Mei étterem és Street Kitchen mögött álló testvérek - melegségét és ízvilágát hozza el közvetlenül az Ön konyhaasztalára. Kreatív és közérthető receptjeik klasszikus kínai technikákkal gazdagítják az ismerős ételeket, friss, szezonális csavart adnak a kedvelt kínai éttermi ételeknek, és izgalmas ázsiai alapanyagokat tesznek a mindennapi családi ételek közé.

Ünnepelje a helyi zöldségeket egy gyors hétköznap esti étkezéssel, a Farmers Market Fried Rice-zal vagy a nyári tésztasalátával gyömbéres-fokhagymás öntettel. Hívja meg az összes barátját egy akciódús gombóckészítő partira, ahol édesburgonyás, fetás és barna vajas gombócokat és a híres Double Awesome mogyorós palacsintás szendvicset készíthet. Vagy legyen visszafogott, és hagyja, hogy az ötfűszeres sertésváll egész nap süljön a sütőben, és az egész család számára pompás étellé váljon.

Imádni fogja ezt a bepillantást egy modern étteremcsalád kulisszái mögé, beleértve a kezdő történetek mellett a go-to szószokat, amelyekkel bármilyen ételt feldobhat, és még a zöldségközpontú desszerteket is. A profi főzési tippekkel, fenntartható beszerzési tanácsokkal és több mint 100 ízletes recepttel teli Dupla félelmetes kínai ételek lenyűgöző új ízeket és sóvárgásra méltó ételeket hoz az otthoni konyhába.