E. Briggs D. szerző bemutatása:

E. Briggs D. szerző eddig megjelent könyvei:

Maláta és malátafeldolgozás - Malts and Malting

Ez a könyv átfogó áttekintést ad a malátákról és a malátakompetensekről, azok előállításáról és értékeléséről. A...

Sörfőzési tudomány és gyakorlat - Brewing Science and Practice

A sörfőzés az élelmiszer- és italfeldolgozás egyik legrégebbi és legösszetettebb technológiája. Sikere...