Értékelés:
A könyv a 20. század eleji, alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú diéta felfedezése, amely a szénhidrátok csökkentésének és az egészséges zsírok növelésének egészségügyi előnyeit hangsúlyozza. Jól fogadták informatív és közérthető írásmódja miatt, kiemelve, hogy ez a táplálkozási megközelítés talán jobban összhangban van az emberi biológiával. Bár kissé elavultnak ítélték, sok olvasó éleslátónak, relevánsnak és élvezetesnek találja. Egyes kritikák a gyakorlatiasságára és az étrendi ajánlások megítélésére összpontosítanak.
Előnyök:⬤ Informatív és könnyen olvasható
⬤ betekintést nyújt az alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú étrend előnyeibe
⬤ sok olvasó számol be pozitív személyes egészségügyi eredményekről
⬤ történelmi kontextus, mivel korai mű, amely megelőzte az olyan népszerűbb diétákat, mint az Atkins
⬤ jól megírt és alaposan kutatott.
⬤ Egyes olvasók irreálisnak vagy elavultnak tartják
⬤ egyes étrendi ajánlások elüthetnek a modern táplálkozási szokásoktól
⬤ megoszlanak a vélemények a mindennapi életben való gyakorlati alkalmazhatóságáról.
(20 olvasói vélemény alapján)
Dr.
Richard Mackarness könyve leleplezte a "kalória tévhitet", és egy szénhidrátmentes, fehérjékből és zsírokból álló "kőkorszaki" étrendet javasolt, az elfogyasztott mennyiség korlátozás nélkül. Az elhízás mindig fárasztó és mindig nagy megterhelést jelent a szervezet számára.
Nem a kapzsiság okozza, hanem, ahogyan Dr. Mackarness ebben a könyvben oly világosan kifejti, a szervezet gazdaságosságának egy kevéssé értett nehézsége, amely arra készteti, hogy a cukrokat és a keményítőt zsírrá alakítsa, ahelyett, hogy azonnal energiát adna belőlük, mint a normális testsúlyú emberek.
