Eating Plant-Based: Tudományos válaszok a táplálkozással kapcsolatos kérdéseire

Olvasói vélemények

A könyv átfogó, bizonyítékokon alapuló áttekintést nyújt a teljes értékű, növényi alapú táplálkozásról, világos és alapos kutatással válaszol a gyakori kérdésekre és kritikákra. Jól szervezett, könnyen olvasható, és értékes forrásként szolgál mind az egészségügyi szakemberek, mind a táplálkozás iránt érdeklődő nagyközönség számára.

⬤ Átfogó és bizonyítékokon alapuló tartalom.
⬤ Világos és közérthető írásmód, kérdés-felelet formátumban.
⬤ Jól szervezett, falatnyi fejezetekkel és kiterjedt hivatkozásokkal.
⬤ Alkalmas kezdő és tapasztalt olvasók számára egyaránt, beleértve az egészségügyi szakembereket is.
⬤ Kitér a növényi alapú étrenddel kapcsolatos gyakori kérdésekre és tévhitekre.
⬤ Értékes referencia a növényi alapú életmódra áttérő egyének számára.

⬤ Nem tartalmaz recepteket, kizárólag a tudományra és a bizonyítékokra összpontosít.
⬤ Egyes olvasók számára a tudományos adatok mélysége túlságosan megterhelő lehet.
⬤ Elsősorban a növényi alapú táplálkozás mellett érvel, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eating Plant-Based: Scientific Answers to Your Nutrition Questions

Könyv tartalma:

Kérdések--és válaszok--a növényi alapú étrend erényeiről

Annak ellenére, hogy a növényi alapú étrend a legjobb egészségügyi eredményekkel jár, továbbra is élnek mítoszok a hús, a tejtermékek és a tojás szükségességéről az étrendben. Kérdés-felelet formátumban két orvos (mindketten rákkezelésre szakosodtak, az egyikük az Egyesült Királyságban, a másikuk Kanadában) válaszol azokra a gyakran feltett kérdésekre és aggodalmakra, amelyek akkor merülnek fel, amikor az emberek először fontolgatják a növényi alapú étrendre való áttérést.

Hogyan jutunk elegendő fehérjéhez? Biztonságos ez a gyerekek számára? Problémás-e a szója a hormonok szempontjából? Az egyszerű és világos válaszokat tudományos háttérrel támasztják alá, így ez a könyv egyben az egészségügyi szakemberek útmutatója is, akik egyre gyakrabban találkoznak olyan betegekkel és ügyfelekkel, akik a növényi étrendet választották.