Eating While Black: Food Shaming and Race in America

Olvasói vélemények

A könyv erőteljes és árnyaltan mutatja be az élelmiszerekkel kapcsolatos rasszizmus és előítéletek feltárását, a szerző személyes tapasztalataira és szélesebb társadalmi kérdésekre támaszkodva. Elgondolkodtató tartalma és az ételekkel és faji kérdésekkel kapcsolatos nézőpontok megváltoztatására való képessége miatt ajánlott.

A könyvet kiválónak, elgondolkodtatónak és szemfelnyitónak írják le, amely árnyaltan tárgyalja az élelmiszerekkel kapcsolatos rasszizmust. Sok olvasó erőteljesnek, tanulságosnak és hatásosnak találta, ami arra késztette őket, hogy újragondolják az élelmiszerekkel és a kulturális előítéletekkel kapcsolatos nézeteiket. A szerző hatásosan használja a személyes történeteket és a népszerű médiareferenciákat.

Néhány olvasó a meglévő implicit előítéletekről szóló képzéseket ismétlődőnek és unalmasnak találta a könyv magával ragadó jellegéhez képest, ami inkább a hagyományos képzési módszerek esetleges hiányosságára utal, mint magának a könyvnek a közvetlen kritikájára.

(6 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Psyche A. Williams-Forson az egyik vezető gondolkodónk az élelmiszerekkel kapcsolatban Amerikában.

Az Eating While Black című könyvében tudását és tapasztalatait felajánlja, hogy megvilágítsa, hogyan működik a feketeellenes rasszizmus az étkezés gyakorlatában és kultúrájában. Megmutatja, hogy a tömegmédia, a táplálkozástudomány, a közgazdaságtan és a közpolitika miként határozza meg a fekete és nem fekete amerikaiak meggyökeresedett véleményét arról, hogy mi az egészséges és helyes táplálkozás. A feketék étkezési szokásairól és étkezési szokásairól alkotott torz nézetek mindenütt jelen vannak, ami megerősíti azt a meggyőződést, hogy ezeket korrigálni és szabályozni kell.

A tét nem kevesebb, mint az, hogy az amerikaiak megtanulják-e elfogadni az étkezéssel kapcsolatos nem rasszista felfogást és gyakorlatot. A fenntartható kultúra - ami egy közösséget életben tart és virágzóvá tesz - alapvető fontosságú a feketéknek a hozzáférésért és a méltányosságért folytatott harcában, és az élelmiszer központi szerepet játszik ebben a harcban.

A feketék étkezési szokásai körüli szégyenérzetet és rendfenntartást kíméletlenül feltárva Williams-Forson az ételnek a kulturális átadásban, az összetartozásban, az otthonteremtésben és a túlélésben betöltött szerepéről elmélkedik. A feketék ételhez fűződő viszonya történelmileg az ellenőrzés és a hiány szélsőséges formáihoz kötődik - valamint a lenyűgöző kreativitáshoz és leleményességhez.

Az evésről és a fajról folytatott párbeszéd előmozdításával ez a könyv arra ösztönöz bennünket, hogy új módon gondolkodjunk és beszéljünk az ételről annak érdekében, hogy az amerikai társadalmat mind személyes, mind strukturális szinten javítsuk.