Édes Szicília: Cukor és fűszer, és minden, ami kedves

Olvasói vélemények

Ez a könyv a szicíliai desszertek receptjeinek gyönyörűen bemutatott gyűjteménye, amelyet a régió gazdag történelme és kultúrája hat át, és amely mind az otthoni szakácsok, mind a kulináris élvezetek szerelmesei számára vonzó. A könyvben olasz és angol nyelvű receptek, pazar képi világ és személyes anekdoták szerepelnek az olvasóktól, akik mind az ételek, mind a történetmesélés szempontjait értékelik. Néhány felhasználó azonban korlátozottnak találta a receptek választékát, és aggodalmát fejezte ki az összetevők elérhetőségével és egyes receptek nehézségével kapcsolatban.

Gyönyörű fotók, hiteles receptek, kétnyelvű (olasz/angol), informatív történelmi kontextus, jól rendszerezett, otthoni szakácsok számára is alkalmas, a szicíliai kultúra lényegét ragadja meg, sok felhasználó műalkotásként jellemzi.

⬤ Egyes receptek nehezen elkészíthetőek vagy nehezen beszerezhető alapanyagokat igényelnek
⬤ korlátozott receptválaszték néhány olvasó számára
⬤ csalódás a „hagyományos titkos receptekkel” kapcsolatos nem teljesült elvárások miatt
⬤ nem minden olvasó találta vonzónak a recepteket.

(27 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sweet Sicily: Sugar and Spice, and All Things Nice

Könyv tartalma:

Édesnek, intenzívnek és színesnek tűnik a szicíliai sütemény annak a szerencsés szemnek, aki először látja őket. Akinek azonban van ideje alaposan megismerni őket, az érzékinek, drámainak és tiszteletlenül is találja.

A szicíliai sütemények készítése soha nem pusztán gasztronómiai kérdés; lehet szerelmi vallomás, a személyes gazdagság társadalmi hivalkodása, vagy akár a legyőzött ellenség kigúnyolásának módja is. Ez egy olyan gesztus, amely számtalan szándékot foglal magában, amelyeket az idők ködében gyökerező történetek kódolnak és írnak le. Ez az antológia összegyűjt néhány ilyen történetet és a legfinomabb szicíliai édességeket, megható képekkel illusztrálva és néhány személyes tippel kísérve.

A gyermekkor illatait és a dédelgetett emlékeket egy bizonyosság köti össze: Szicíliában az édesség soha nem olyan, amit csak enni lehet. Ez egy varázslatos mikrokozmosz, egy ősi mese, egy legenda, amelyet el kell mesélni.