Édes Velence: Velencei cukrászda

Olvasói vélemények

A könyv velencei desszertek és modern receptek gyönyörű gyűjteményét kínálja, amelyet esztétikai és kulturális értéke miatt is nagyra értékelnek. Azonban nem biztos, hogy kezdő sütők számára megfelelő, mivel az útmutató homályos és feltételezi az olvasó sütési ismereteit.

Gyönyörű kivitelezés és fényképezés, jó válogatás a velencei desszertekből, kulturálisan gazdag történetek, kiváló ajándék.

Kezdő pékek számára nem alkalmas, homályos utasítások, hiányoznak a konkrét részletek (pl. a tésztaszeletek vastagsága), egyes példányok sérülten érkezhetnek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sweet Venice: Venetian Patisserie

Könyv tartalma:

Bussolai buranelli, pandoro, castagnole, fritole, galani, fave dei morte, tiramisu, zaleti és a dolce del Santo.

A Veneto régió cukrászdái kevés összetevőből készülnek, mindegyik nagyon jó minőségű, néha kissé rusztikus, és teljesen mentes minden mesterséges összetevőtől, akárcsak a lakói, akik konkrétak és pontosak. A könyv leírja a történetek és ízek, legendák és mítoszok e sokszor teljesen ismeretlen univerzumát, és elbeszélésekkel és fényképekkel kíséri őket, amelyek egyenesen a szívünkig hatolnak.".