Egészségesek: Szakácskönyv komolyan kielégítő, igazán egyszerű, jótékony (de nem túl jótékony) receptekkel a valódi élethez

Olvasói vélemények

Lindsay Maitland Hunt „Healthyish” című szakácskönyve számos kritikát kapott, kiemelve a könnyen követhető recepteket, a vonzó látványt és az egészséges és kielégítő ételek közötti egyensúlyt. Míg sok felhasználó értékeli a receptek egyszerűségét és praktikusságát, néhányan aggodalmukat fejezték ki a tápértékkel kapcsolatos információk hiánya és egyes ételek vélt egyszerűsége miatt.

⬤ Könnyen követhető, kezdő szakácsok számára is megfelelő utasítások.
⬤ Gyönyörű képek minden egyes receptről.
⬤ A receptek az egészséges, ízletes ételekre összpontosítanak, extrém fogyókúrák nélkül.
⬤ Gyakorlati főzési tippek és javaslatok a rövidítésekre.
⬤ Változatos receptek, többek között levesek, frittaták és saláták.
⬤ Sok kritikus szerint a receptek ízletesek és laktatóak.

⬤ Az egyes receptekhez tartozó tápértékadatok hiánya, ami néhány felhasználó számára fontos.
⬤ Néhány receptet túl egyszerűnek vagy alapnak tartanak, hiányzik belőlük a mélység vagy az „umph”.
⬤ A könyv jelentős része alapvető reggeliket és ebédeket tartalmaz, mielőtt a bonyolultabb vacsorareceptekhez érnénk.
⬤ Néhány felhasználó csalódott, mert egyes receptek nem feleltek meg az elvárásaiknak.

(141 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Healthyish: A Cookbook with Seriously Satisfying, Truly Simple, Good-For-You (But Not Too Good-For-You) Recipes for Real Life

Könyv tartalma:

Healthyish a receptfejlesztő Lindsay MaitlandHunt teljesen megvalósítható, finom és haláli egyszerű szakácskönyve, amely segít nekünk abban, hogy úgy együnk, ahogyan mindannyian szeretnénk enni - egészségesen, de alkalmanként egy kis dekadenciával.

Lindsay Maitland Hunt szakértő receptfejlesztő, aki a főiskolásoktól kezdve az elfoglalt családokon át a tapasztalt otthoni szakácsokig mindenki számára készített már recepteket. Most a Healthyish című debütáló szakácskönyvében is bemutatja védjegyévé vált készségeit.

Mindenki számára, aki sokat mozog, sokáig dolgozik, és megpróbál egy kicsit egészségesebben táplálkozni, a Healthyish 131 kielégítő receptet kínál egyszerű utasításokkal, a lehető legkevesebb edényt és serpenyőt használva, és olyan alapanyagokkal, amelyek nem fogják megtörni a bankot. Arról nem is beszélve, hogy a hozzávalókat a mindennapi élelmiszerboltban is megtalálhatja (itt nincs garam masala vagy acai bogyó ).

Hunt a kiegyensúlyozott táplálkozást hangsúlyozza a divatos diétás trükkök helyett, és bűntudatmentes recepteket tartalmaz a nap minden étkezésére, a reggelitől a rágcsálnivalókon át a vacsoráig, és igen, még az olyan egészséges finomságokat is, mint például:

⬤ Banán-avokádó chai shake.

⬤ Mogyoróvajas granola.

⬤ Sós görögdinnye, feta, menta és avokádó saláta.

⬤ Misóvajas pirítós kilencperces tojással.

⬤ Pozole pinto babtal és Queso Fresco-val.

⬤ Fűszerezett csirke és csicseriborsó lapos kenyér uborka-aprító Tzatzikivel.

⬤ Egyadagos csokoládé és mogyoróvajas süti.

A kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt szóló Hunt aprólékosan átgondolt receptjei tömegeket megcélzó ízprofilokat és időtakarékos tippeket és trükköket kínálnak, és a zöldségközpontú ételeket - alkalmanként egy csipetnyi hússal, tejtermékkel és dekadenciával - élénk, ínycsiklandó fotókon mutatja be.

Az Egészséges ételek a mindennapi konyha nélkülözhetetlen kelléke lesz, tele fröcskölt és kutyafüles oldalakkal, a Healthyish felhívás az egyszerű alapanyagok, a jó közérzetet adó ételek, a gyors előkészítés és a még gyorsabb takarítás mellett, hogy egy hosszú nap végén mindannyian élvezhessük azt, ami a legfontosabb: a kanapéra való visszatérést.