Együk meg Olaszországot! Minden, amit tudni akarsz a kedvenc konyhádról

Olvasói vélemények

Az „Együnk Olaszországot!” című könyv az olasz konyha gazdag és részletes felfedezése, amely a különböző régiókra és kulináris hagyományokra terjed ki. Magával ragadó írás, gyönyörű illusztrációk és rengeteg információ az összetevőkről, technikákról és receptekről, így az ételek szerelmesei és az otthoni szakácsok számára egyaránt alkalmas.

A könyv vizuálisan vonzó, gyönyörű fényképekkel és illusztrációkkal, rengeteg információt tartalmaz az olasz konyháról, könnyen követhető recepteket, magával ragadó és közérthető írást, és számos témát érint, beleértve a történelmet, a popkultúrát és a regionális specialitásokat. A kötetet remek ajándéktárgyként és szórakoztató dohányzóasztalos könyvként is jellemzik.

Néhány olvasó túl soknak találta az információk mennyiségét, és úgy vélte, hogy nem alkalmas azoknak, akik egyszerűen csak egy egyszerű szakácskönyvet keresnek. Néhányan azt is tapasztalták, hogy a könyv a szállítás során kissé megsérült.

(66 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Let's Eat Italy!: Everything You Want to Know about Your Favorite Cuisine

Könyv tartalma:

Ugyanattól a csapattól, amelyik a Let's Eat France című könyvet készítette, származik az olasz ételek ünneplése egy túlméretezett, megszállottan teljes, vizuális ünnepi könyv formájában. A gasztronómia, az élelmiszertudomány, a történelem, a kulturális utalások, a legendák, a mondák, a legendák, a diagramok, a grafikonok, a fotók és az illusztrációk keverékével a Let's Eat Italy 400 oldalának minden egyes oldala egy csábító és szórakoztató utazás az olasz ételek világába.

Az olvasók olyan klasszikus olasz ételek receptjeit találják meg minden régióban, mint a pappa al pomodoro, a bolognai, a risi e bisi, a rizottó, a focaccia, a frittata és még sok más étel - mindezeket fotók és élvezetes, szórakoztató információk kísérik az ételek eredetéről és modern felhasználásáról. A könyv ódát zeng a panettone-nak, a hagyományos karácsonyi édességnek. A bazsalikom, Olaszország "királyi" fűszernövényének csodája. A tészta és a burgonya szerelmi története, amely azt a sokféle ételt vizsgálja, amelyek e két keményítőt ízletes harmóniában egyesítik. És természetesen a tésztával kapcsolatos információk is bőségesen szerepelnek; olyan útmutatókban, mint például a spagettiről, a végső tésztáról szóló, amely a különböző formákat, Olaszország legjobb spagettiművészeit, valamint a búzadara-lisztet előállító malmokat és termelőket mutatja be. Az igazi olaszok az eszpresszót beszélik, így az olvasók örömmel fogják élvezni a plakátszerű grafikát, amely 27 különböző eszpresszóital-típust ábrázol. A konyhai tippek között szerepel a babfőzés chianti-palackban - ez egy olyan trükk, amelyet a toszkán nonnák már régóta alkalmaznak a fagioli al fiasco néven ismert ételben. Megtudhatja, hogy a kortárs étkezési trendek (mint például a nagyon is menő narancsbor, amelyet az olaszok már közel 8000 éve isznak) hogyan nyúlnak vissza Olaszországba. Az olasz ételek hatása azonban nem áll meg az asztalnál - egy egész rész foglalkozik az olasz maffia kedvenc ételeivel, ahogyan azokat Hollywoodban látták, Scorsese, Leone és Coppola szemüvegén keresztül.

A Let's Eat Italy egy nagyszerű felfedezőút e szeretett konyha világába, a pizzától a fagylaltig, Milánótól Szicíliáig, és Olaszország számos konyhájából a saját konyhájába.