Ehető erdei kertek: 2 kötetes sorozat

Olvasói vélemények

A Jacke és Toensmier által írt „Ehető erdei kertek” című kétkötetes sorozatot az olvasók nagyra értékelik az erdei kertészkedéssel és a permakultúrával kapcsolatos átfogó információi miatt. A könyv egyszerre oktatási és átalakítási célokat szolgál, mivel szilárd elméleti alapokat és gyakorlati tervezési alkalmazásokat nyújt. Néhány olvasó azonban megjegyezte, hogy a sajátos fókusza miatt az Egyesült Államok északkeleti részén kívül élők számára adaptációra szorulhat. Emellett kritikát kapott a második kötet nyomdai minőségbeli eltérése is.

⬤ Átfogó és részletes információk, amelyek mind a kezdők, mind a tapasztalt permakultúra-gyakorlók számára alkalmasak.
⬤ Az elméleti meglátásokat kiegészítő gyakorlati tervezési alkalmazások.
⬤ Kiváló minőségű referenciák és eszközök a kerttervezéshez.
⬤ Hasznos függelékek, amelyek fokozzák az olvasó megértését.
⬤ A kertészkedés transzformatív megközelítése, amely a természettel való együttműködésre ösztönöz.

⬤ Drága, ami néhány olvasót elriaszthat.
⬤ Egyes gyakorlati információk nem feltétlenül alkalmazhatók Északkelet-Amerikán kívül, ezért alkalmazkodást igényelnek.
⬤ A 2. kötet fekete-fehérben van nyomtatva, ami megnehezíti egyes ábrák értelmezését.

(101 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Edible Forest Gardens: 2 Volume Set

Könyv tartalma:

Az Ehető erdei kertek egy úttörő jelentőségű kétkötetes mű, amely meghatározza és feltárja az erdőökológia kulcsfogalmait, és alkalmazza azokat a mérsékelt égövi éghajlaton élő természetes kertészek igényeire. Az I. kötet felvázolja az erdei kert vízióját, és elmagyarázza a kertet működtető ökológiai alapelveket. A II. kötetben Dave Jacke és Eric Toensmeier áttér a gyakorlati megfontolásokra: konkrét módszerekre a saját erdőkert megtervezéséhez, létrehozásához és fenntartásához. Útközben esettanulmányokat és példákat, valamint táblázatokat, illusztrációkat és egy egyedülállóan értékes "növénymátrixot" mutatnak be, amely a legjobb ehető és hasznos fajok százait sorolja fel.

Az Ehető erdei kertek két kötete együttesen az ökológiai kertészkedés haladó tanfolyamát kínálja, amely örökre megváltoztatja a növényekre és a környezetünkre való tekintetünket.

Mi az ehető erdőkert?

Az ehető erdei kert többcélú növények évelő polikultúrája. A legtöbb növény minden évben újratelepítés nélkül újranő: évelők. Sok faj együtt nő: polikultúra. Minden egyes növény számos funkció betöltésével járul hozzá az egész sikeréhez: többcélú. Más szóval, az erdei kert egy ehető ökoszisztéma, az emberi táplálék előállítására szánt, kölcsönösen hasznos növények és állatok tudatosan megtervezett közössége. Az ehető erdőkertek nem csupán sokféle élelmiszert biztosítanak. A hét "F" itt is érvényes: élelmiszer, üzemanyag, rost, takarmány, trágya és "farmgyógyszerek", valamint szórakozás. A gyönyörű, buja környezet lehet a kerttervezés tudatos középpontja, vagy egy mellékes haszon, amit élvezhet.