Élelmiszerallergia túlélési útmutató: Túlélés és gyarapodás ételallergiával és -érzékenységgel

Olvasói vélemények

Az „Ételallergia túlélési útmutató” elsősorban az ételallergiás egyének számára nyújt átfogó segítséget, különösen a vegán étrendet követők számára. Az élelmiszer-érzékenységekről szóló tájékoztató tartalmak és praktikus receptek keverékét kínálja. Míg sok felhasználó értékesnek találja az információkat és kielégítőnek a recepteket, egyes kritikusok nagyobb befogadó képességet kívánnak a nem vegán lehetőségek tekintetében, és megjegyzik, hogy problémák merültek fel egyes egészségügyi állítások pontosságával kapcsolatban.

Allergiabarát receptek széles választékát kínálja, értékes információkat nyújt az ételallergiákról, érzékenységekről és a kapcsolódó egészségügyi kérdésekről, a hagyományos összetevők helyettesítésére ösztönöz, dietetikusok ajánlják, jó a többféle ételallergiával rendelkező családok számára.

⬤ Elsősorban a vegán receptekre összpontosít, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik
⬤ egyesek elfogultnak vagy pontatlannak találták az információkat a nem vegán étrenddel kapcsolatban
⬤ egyes részek túlságosan részletesek vagy sűrűek lehetnek, ami megnehezíti a navigációt.

(33 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food Allergy Survival Guide: Surviving and Thriving with Food Allergies and Sensitivities

Könyv tartalma:

Ez a nélkülözhetetlen referenciamű alaposan tárgyalja a főbb ételallergiákat, és azt, hogyan lehet pozitív, megerősítő módon kezelni őket.

Az olvasók megismerkedhetnek az allergiatesztekkel, az életveszélyes állapotokra vonatkozó biztonsági intézkedésekkel, a rejtett allergénekkel, a vásárlással és a konyhai alapismeretekkel, valamint számos forrással, amelyek segítségével továbbra is élvezhetik az allergiával való életet. Több mint 100 receptet tartalmaz Jo Stepaniak "sajtmentes" szakembertől.