Élelmiszerek, gyümölcsök, zöldségek, halak és húsok szárítása: Az új egyszerű, gazdaságos és kiváló módszer mindenféle élelmiszer-alapanyag tartósítására, egy

Olvasói vélemények

A könyv érdekes információkat és recepteket nyújt az élelmiszerek dehidratálásáról, és azok számára is vonzó, akik fűszernövényeket és zöldségeket szeretnének szárítani. Egyes felhasználók azonban csalódtak a hústörkölyökre vonatkozó korlátozott rész miatt, és kevésbé találták egyértelműnek a húsra és halra vonatkozó utasításokat.

A könyvet érdekes tartalma, a receptek sokoldalúsága és a régi iskolai technikákon alapuló hatékonysága miatt jegyzik. A felhasználók szívesen alkalmazzák a tanultakat, különösen a zöldségek és fűszernövények dehidratálásával kapcsolatban.

A hústörköltekre vonatkozó rész nagyon kicsi, ami néhány olvasónak csalódást okozott. Emellett a hús és hal tartósítására vonatkozó utasításokat is lehetne javítani, mivel egyesek szerint nem elég világosak.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Dehydrating Foods, Fruits, Vegetables, Fish and Meats: The New Easy, Economical and Superior Method of Preserving All Kinds of Food Materials, With a

Könyv tartalma:

Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi.

Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is "közkincs". Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére.

A tudósok úgy vélik, és mi is egyetértünk velük, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.