Házi konzerválás, szárítás és tartósítás

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Home Canning, Drying and Preserving

Könyv tartalma:

Ez a régi kötet kimerítő receptgyűjteményt tartalmaz a felesleges gyümölcsök és zöldségek felhasználására, és lekvárok, dzsemek, befőttek, vajak, zselék és más lekvárok készítésére vonatkozó utasításokat tartalmaz. A közérthető nyelven megírt, praktikus tippekkel és hasznos ötletekkel teli könyvet azoknak ajánljuk, akik érdeklődnek a gazdaságos főzés iránt, és remek kiegészítője lehet a rokon szakirodalmi gyűjteményeknek.

A tartalom a következőket tartalmazza: Élelmiszer- és pénzmegtakarítás, Általános útmutató a konzerváláshoz, Berendezés, Magasság, Zöldségkonzervek, Zöldségkombinációk, Gyümölcskonzervek, befőttek, lekvárok, dzsemek, befőttek és édesek, gyümölcsvaj, zselék stb. stb. Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább.

Ezt a kötetet most újra kiadjuk egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban, kiegészítve egy külön erre a célra készített új bevezetővel az élelmiszerek tartósításáról. "