Élet a vadonban: Személyes történetek és szeretett receptek Alaszkából

Olvasói vélemények

Az olvasók nagyon dicsérik a szakácskönyvet az ízletes alaszkai receptek, a lenyűgöző fényképek és a szívhez szóló történetek miatt. Nemcsak receptgyűjteményként szolgál, hanem Alaszka lényegét is megragadja, inspirálva a vándorlási vágyat és a kulináris felfedezést.

Gyönyörű fotók, szívhez szóló történetek, változatos és ízletes receptek, könnyen követhető, fokozza az Alaszka felfedezésének vágyát, alkalmas szakácsok és otthoni szakácsok számára.

Különösebb hátrányt nem említettek a vélemények.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Living Within the Wild: Personal Stories & Beloved Recipes from Alaska

Könyv tartalma:

A Vadonban több mint 100 eredeti receptet tartalmaz, személyes történetekkel és lenyűgöző fényképekkel kísérve, hogy bemutassa egy alaszkai család életét, amely megtanult jól élni Alaszka intenzív, de festői vidékein.

A Dixonok több mint harminc éve vezetnek díjnyertes kalandházakat Alaszkában, és a világ minden tájáról érkező vendégekkel ünneplik a vidék adományait. Lodge-uk és éttermeik nemcsak az alaszkai vadon ritka kalandjairól és hihetetlen kilátásáról, hanem a legfrissebb helyi tenger gyümölcseiből és termékeiből készített ínycsiklandó ételeikről is híresek.

Kirsten és Mandy Dixon séfek együttes kulináris tapasztalata országosan és nemzetközileg is elismert, a James Beard House vendéglátásától kezdve a National Geographic vendégei számára szervezett privát vacsorák felszolgálásáig. Ebben a könyvben anya és lánya a kedvenc receptjeiket kínálják, amelyek a szállások és a kávézók étlapjain szerepelnek, de kifejezetten az otthoni szakácsok konyhájába készültek. Emellett megosztják a kunyhókban töltött életük egyedi tapasztalatait is - a vállalkozói kihívások felvállalásától a családdal való együttmunkálkodáson át a természetben és a vadonban való élet mély céljának és értelmének megosztásáig.

Saját konyhájában megtanulhat olyan ízletes ételeket készíteni, mint a fekete babos rénszarvas chili vagy a királylazac tál miso dresszinggel; falatozhat szárított paradicsomos szezámos sütit, vagy füstölt karamellás áfonyás brownie-t. Útközben pedig a szezonális és regionális alapanyagok ízein keresztül megtapasztalhatja Alaszkát, miközben Dixonék a távoli vadonban lévő titkos világukba fogadják Önt.