Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 149 olvasói szavazat alapján történt.
Food 5.0: How We Feed the Future
Az étel lett az új vallás.
Miközben az olyan felekezetek, mint a paleo, a vegán és a bio vitatkoznak arról, hogy melyik a "helyes út", figyelmen kívül hagyunk egy mindannyiunkat érintő igazságot: a 2050-re közelítő 10 milliárdos népesség eltartásához a mezőgazdaságnak végtelenül fenntarthatóvá kell válnia. A világ élelmezéséhez a következő harminc évben 10 000 évnyi élelmiszert kell termesztenünk, ami azt jelenti, hogy a gazdáknak világszerte 60-70 százalékkal kell növelniük az élelmiszertermelést.
Ez a könyv arról a kis százaléknyi "következetes gazdálkodóról" szól, akiknek a világ alapvető élelmiszer-ellátásának túlnyomó többségét kell megtermelniük. Bár hatalmasak a képességeik, szükségük van egy olyan közvélemény támogatására, amelynek egyre inkább fogalma sincs arról, hogyan működnek. Az Élelmiszer 5.
0 című könyvében Robert Saik elkalauzol a mezőgazdaság "izomkorszakából" egy olyan jövőbe, ahol az olyan új technológiák, mint az érzékelők, a robotika és a gépi tanulás konvergenciája a végtelen fenntarthatóságot teszi elérhetővé. A modern mezőgazdasági gyakorlatokról lerántja a leplet, és inspirálni fogja, hogy hozzájáruljon egy olyan kultúrához, amelyben a gazdák elsajátíthatják a tudományt és az eszközöket, amelyekre szükségük van a bolygó táplálására irányuló küldetésük teljesítéséhez.
