Étel az ellenvéleményhez: A természetes élelmiszerek és a fogyasztói ellenkultúra az 1960-as évek óta

Olvasói vélemények

A „Food for Dissent” című könyvet dicsérik az étkezési kultúra és a társadalomra gyakorolt hatásainak mélyreható meglátásaiért. A könyv intellektuálisan szigorú, mégis közérthető, így mind az akadémikus, mind a nem akadémikus olvasók számára vonzó. Az olvasás élménye magával ragadó, a tartalom pedig vitára és a kulturális és politikai tendenciák kritikai vizsgálatára ösztönöz.

⬤ Mélyen átgondolt és érdekes
⬤ rendkívül hozzáférhető és magával ragadó írás
⬤ a populáris kultúrát és az étkezési trendeket vizsgálja
⬤ elősegíti a kritikai gondolkodást
⬤ alkalmas vitákhoz és szemináriumokhoz.

A könyv esetleges hátrányairól nem számoltak be.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food for Dissent: Natural Foods and the Consumer Counterculture Since the 1960s

Könyv tartalma:

Az 1960-as években és az 1970-es évek elején az ellenkultúra lázadói úgy döntöttek, hogy a rendszerrel való szembeszegülés helyett inkább megteremtik azt a világot, amit szeretnének. A természetes élelmiszerek mozgalma ebből az ellenzéki szellemiségből nőtt ki.

Az élelmiszerforradalmárok a vásárlás, az evés és a vállalkozói szellem politikáján keresztül elhatárolódtak a vállalati kapitalizmustól és a mainstream Amerikától. A Food for Dissent című könyvben Maria McGrath nyomon követi a természetes élelmiszerek mozgalmának növekedését az ellenkulturális peremvidék kezdetétől a huszonegyedik századi élelmiszerforradalom felemelkedéséig, a népszerű természetes élelmiszerek próbaköveire összpontosítva - vegetáriánus szakácskönyvekre, élelmiszer-szövetkezetekre és egészségügyi szószólókra. Az etikus fogyasztás ideológiájától vezérelve ezek az intézmények és szereplők terjesztették a mozgalom ellenzékiségét, és átalakították Amerika élelmiszerkultúráját, legalábbis egyesek számára.

Ez a stratégia azonban bizonytalan eszköznek bizonyult a társadalmi igazságosság, a környezetvédelem és a korporatizmus-ellenesség előmozdításához. A Food for Dissent című könyvben vizsgált esettanulmányok rámutatnak arra, hogy milyen korlátai vannak annak, ha a lelkiismeretes evést, vásárlást és eladást a polgári aktivizmus eszközeként használjuk.