Food and Literature
Az étel és faj, az amerikai irodalom foodcapes-étől az ételes képregényekig terjedő esszékkel ez a kötet az étel és irodalom fejlődő területe iránt érdeklődő általános és speciális szakemberek számára egyaránt vonzó lesz.
Azok az olvasók, akik a New York Times és a National Public Radio (NPR) élelmiszerekkel foglalkozó rovatait böngészik, valamint az élelmiszerkutatással foglalkozó tudósok is találnak ebben a gyűjteményben érdekes munkákat.
