Etikus vegetarianizmus és veganizmus

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Ethical Vegetarianism and Veganism

Könyv tartalma:

A húsevés elleni tiltakozás korunk egyik legjelentősebb mozgalmává válhat. Az állatokhoz való viszonyunkat tekintve nehéz elképzelni sürgősebb erkölcsi problémát, mint az emberi fogyasztás céljából évente leölt állatok milliárdjainak sorsa.

Ez a könyv amellett érvel, hogy a vegetáriánusok és vegánok nemcsak tiltakozók, hanem erkölcsi úttörők is. A könyv 25 fejezetet tartalmaz, amelyek további gondolkodásra, eszmecserére és elmélkedésre ösztönöznek a húsevés erkölcsiségéről. A filozófiai, vallási, történelmi, kulturális és gyakorlati megközelítések gazdag tárháza megkérdőjelezi az állatokról és az állatokhoz való viszonyunkról alkotott feltevéseinket. Ez a könyv globális perspektívákat kínál 11 országból származó meglátásokkal: Az Egyesült Államok, az Egyesült Királyság, Németország, Franciaország, Belgium, Izrael, Ausztria, Hollandia, Kanada, Dél-Afrika és Svédország. Az élelmiszer-fogyasztási gyakorlatra összpontosítva kritikusan előtérbe helyezi és kibontja a vegetáriánus és vegán életmódot alátámasztó legfontosabb etikai indokokat. Arra hív fel bennünket, hogy vizsgáljuk felül az állatokhoz mint táplálékhoz és mint a kizsákmányolás alanyaihoz fűződő viszonyunkat, és azt sugallja, hogy jelentős erkölcsi, gazdasági és környezetvédelmi okok szólnak szokásaink megváltoztatása mellett.

Ez az időszerű, a terület két vezető szakértője által szerkesztett kötet interdiszciplináris meglátások gazdag tárházát kínálja arról, hogy mit jelent az etikus vegetarianizmus és veganizmus. Nagy érdeklődésre tarthat számot azok számára, akik az állatföldrajz és az állattudomány, a szociológia, az élelmiszertudomány és a fogyasztás, a környezettudomány és a kultúratudomány területén tanulnak és kutatnak. A könyv nagy érdeklődésre tarthat számot az állatvédők, a környezetvédők és a humanitáriusok körében.