Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv vegyes kritikákat kap, sokan dicsérik inspiráló üzenetét és részletes receptjeit, míg mások egyes receptek nehézségét és a hozzávalók elérhetőségét kritizálják.
Előnyök:Inspiráló tartalom, a fenntartható és egészséges táplálkozás népszerűsítése, jól megtervezett elrendezés, hasznos útmutatók az étkezési szokások megváltoztatásához, ízletes és vonzó receptek, gyönyörű képi világ, valamint a szerző szenvedélye az élelmiszerek és a fenntarthatóság iránt.
Hátrányok:Néhány receptet nehéz elkészíteni a nehezen beszerezhető alapanyagok miatt, a jó illusztrációk hiánya, néhány recept ízetlen vagy nem vonzó, és néhány olvasó úgy érezte, hogy az információk nem jelentenek újdonságot azok számára, akiket már érdekel az élelmiszer-fenntarthatóság.
(18 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Eating for Pleasure, People & Planet
Könyv tartalma:
Tom receptjei szezonálisak és fenntarthatóak, lehetővé téve számunkra, hogy jobb ételeket fogyasszunk, amelyek nemcsak az egészségünket, hanem a bolygó jólétét is támogatják. Tom elmagyarázza kiáltványát: Eat for Pleasure; Eat Whole Foods; Eat the Best Food You Can, hivatkozva a legújabb kutatásokra és irányelvekre, de érthetően és társalgási formában. Ezt követően ízletes receptek következnek, amelyek a következőkre vannak felosztva: Reggelik, Lassú ebédek és vacsorák, Egy új út a salátákkal, Családi ételek és lakomák, Édes finomságok és alapvető élelmiszerek, majd évszakok szerint felosztva - ezek az ötletes receptek a barátokkal és a családdal együtt élvezhetők.
Tom receptjei könnyen elkészíthetők, ízletesek, és fontos üzenete egyértelmű: egyél jól, ne pazarolj semmit. - The Guardian.
Tom megközelítése mély megértést és tiszteletet tükröz mindaz iránt, ami ahhoz kell, hogy valami ízletes legyen - az ökológia, a közösség és a főzés. Könyve izgalmas folytatása a jó ételekért folytatott harcának. Alig várom, hogy elolvashassam. - Dan Barber.
Ha mindannyian egy kicsit jobban tudnánk úgy élni és enni, mint Tom, a világ és az élelmiszerlánc sokkal jobb állapotban lenne. - Anna Jones.
