Ettél már: Történetek kínai éttermekből a világ minden tájáról

Olvasói vélemények

A könyv a kínai diaszpóra lenyűgöző feltárását kínálja az ételek, különösen a világszerte működő kínai éttermek szemszögéből. Egyesíti az útleírást, a személyes történetet és a kulturális kommentárokat, bár vannak benne némi tempóbeli problémák és ismétlődések.

Jól megírt, lebilincselő és informatív, felnyitja az olvasók szemét a kínai éttermek mögött álló történetekre világszerte, és olyan különböző témákat dolgoz fel, mint a bevándorlás, a kulturális identitás és a kulináris fejlődés. Sok olvasó találta szórakoztatónak és szemet nyitónak a kínai diaszpóra küzdelmeiről.

Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv a kezdeti fejezetek után ismétlődővé és unalmassá vált, és hiányzott a mélység a meglátogatott kultúrák és helyek bemutatásában. Voltak olyan megjegyzések is, amelyek szerint jobb szerkesztésre lenne szükség, mivel az írásjelek hiányoztak és a fogalmazás nem volt megfelelő.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Have You Eaten Yet: Stories from Chinese Restaurants Around the World

Könyv tartalma:

Egy szemet és lelket tápláló utazás a kínai ételeken keresztül a világ minden tájáról.

*A PEOPLE MAGAZIN LEGJOBB ÚJ KÖNYVE*

*A NEW YORK TIMES BOOK REVIEW SZERKESZTŐJÉNEK VÁLASZTÁSA*

*A NEW YORK POST LEGJOBB ÚJ KÖNYVE*

A dél-afrikai Fokvárostól a kisvárosi Saskatchewanig a családi kínai éttermek a bevándorlás, a közösség és a finom ételek globális ikonjai. A kínai éttermek a távoli telepesek kulturális előőrsei, a dim sum, a pekingi kacsa és a kreatív kulináris hibridek szállítói, a nagyobb társadalmi erők mikrokozmoszai. Betekintést nyújtanak az időbe, a történelembe és a helybe.

A szerző és filmkészítő Cheuk Kwan, aki saját bevallása szerint "a kínai diaszpóra tagja", globális történetet sző a kínai konyhákat világszerte benépesítő szakácsok, vállalkozók, munkások és álmodozók számtalan személyes történetének összekapcsolásával. A konyhaajtók mögött egy érdekes paradoxon húzódik meg, amely sok ilyen közösséget jellemez: a kínai bevándorlók hogyan ellenálltak - vagy gyakran hogyan akadályozták meg - a teljes beilleszkedést a saját társadalmi szövetükbe.

Új otthonok. Mindkét esetben a gazdasági túlélésük motorja - a kínai étterem és annak ételei - a világ városainak és városainak szerves részévé vált.

A nagyszerű kilátások, kalandok és szerencsés véletlenek bátortalan útinaplója, a Have You Eaten Yet? a globális vándorlás élő atlaszát rajzolja meg, és végül feltárja, hogy egy kiváló étel mindig egy még jobb történetet mesél el.