Faji gyomorrontás: Testevés a 19. században

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik szép írása és az élelmiszertudományokhoz való jelentős hozzájárulása miatt, különösen a fogyasztás és annak a faji termeléshez való viszonya miatt. Értékes információkkal szolgál a tudományos vitákhoz, így hasznos forrásként szolgál az oktatásban. Megjegyzik azonban, hogy a könyv elméletileg sűrű, ami néhány olvasó számára kihívást jelenthet.

⬤ Gyönyörűen megírt
⬤ az írást az érveléshez igazítja
⬤ jelentős beavatkozás az élelmiszertudományokba
⬤ hasznos a tudományos vitákhoz
⬤ egyes fejezeteket kedvencekként emeltük ki.

Elméletileg sűrű, ami kihívást jelenthet néhány olvasó számára.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Racial Indigestion: Eating Bodies in the 19th Century

Könyv tartalma:

A 2013-as Lora Romero First Book Publication Prize győztese, az American Studies Association által odaítélt 2013-as Association for the Study of Food and Society Book Award győztese Az evés egyszerre erotikus és erőszakos, mivel az ember teljes egészében elfogyasztja az elfogyasztott tárgyat. Ugyanakkor az evés egyfajta kiszolgáltatottságot is jelent a világgal szemben, feltárva egy alapvető kölcsönös függőséget az evő és a testén kívül létező között. A Faji gyomorrontás az étel, a vizuális és az irodalmi kultúra közötti kapcsolatokat vizsgálja a XIX. századi Egyesült Államokban, hogy feltárja, hogyan hoz létre az evés politikai szubjektumokat azáltal, hogy igazolja a testi jelentést létrehozó társadalmi diskurzusokat.

A Faji emésztési zavarok a gyermekirodalom, építészettörténet, háztartási kézikönyvek, diétás traktátusok, regények és reklámok vizuálisan lenyűgöző és ritka archívumát böngészve a fehérség nacionalista mitológiáinak megszilárdulásának történetét meséli el a fogyasztás erotikus politikáján keresztül. A könyv kevésbé az áruk, mint inkább magának az evésnek a története, és azt igyekszik megérteni, hogyan vált az evés politikai aktussá, amely az étvágyhoz, a bűnhöz, az erényhez, a faji és osztályegyenlőtlenséghez, végül pedig a felvirágzó árukultúra queer örömeihez és buktatóihoz kapcsolódik. Ezáltal a Faji gyomorrontás rávilágít a kortárs "foodie" kultúrának a nacionalizmushoz, a nacionalizmushoz és a faji kiváltságokhoz való bonyolult viszonyára.

További információért látogasson el a szerző tumblr-oldalára: http: //racialindigestion. tumblr.com.