Fast-Food Kids: Sült krumpli, ebédsorok és szociális kötelékek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Fast-Food Kids: French Fries, Lunch Lines, and Social Ties

Könyv tartalma:

2018 Morris Rosenberg-díj, DC Szociológiai Társaság.

Az elmúlt években az olyan kérdések, mint a Mit esznek a gyerekek? " és "ki eteti a gyerekeinket? " a közvélemény és a szakpolitika vitáinak áradatát váltották ki, mivel egyre inkább a gyermekkori elhízás problémájára összpontosítjuk figyelmünket. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok becslései szerint minden harmadik amerikai gyermek túlsúlyos vagy elhízott, de ez a szám magasabb a szegénységben élő gyermekek körében. A közösségekben, iskolákban és otthonokban tapasztalható tartós egyenlőtlenségek befolyásolják a fiatalok különböző típusú élelmiszerekhez való hozzáférését, aminek valós következményei vannak az életválasztás és az egészségi állapot alakulására. A Fast-Food Kids rávilágít azokra a társadalmi összefüggésekre, amelyekben a gyerekek esznek, valamint az amerikai életben végbemenő társadalmi változások tágabb hátterére, bemutatva, hogy miért fontos az élelmiszerek társadalmi jelentésére fordított figyelem a hatékony közegészségügyi politika szempontjából, különösen a viselkedésbeli változásokra és az iskolai étkezési reformokra összpontosító intézkedések esetében.

Amy L. Best középiskolásokkal és főiskolásokkal készített mélyinterjúk és megfigyelések révén gazdag elbeszéléseket nyújt a fiatalok mindennapi életéről, kiemelve a fiatalok hangját és nézőpontját, valamint azokat a helyeket, ahol esznek.

A könyv alaposan bemutatja, hogy milyen szerepet játszik az étel a mai fiatalok életében, feltárva az étel mint kulturális tárgy számos ellentmondását - a gyorséttermi ételeket a szegények számára szükségszerűségként ábrázolják, a felső-középosztálybeli szülők azonban gyűlölik őket.

A gyorséttermek egyike azon kevés helyeknek, amelyeket a gyerekek magukénak tudhatnak, és naponta több órára ténylegesen "birtokba vehetnek".

Az élelmiszeripari vállalatok évente milliókat költenek arra, hogy ételeiket a gyerekeknek reklámozzák, és hogy lobbizzanak a kongresszusban a szabályozás ellen.

Az iskolák küzdenek azért, hogy egészséges ételeket biztosítsanak a fiataloknak, amelyeket valóban meg is esznek, és a családi vacsorák megszervezésének nehézségei, amelyek köztudottan elősegítik a családi kohéziót és stabilitást.

A Fast-Food Kids a fiatalok és az étkezési helyszínek koncepciózus, etnográfiai jellegű bemutatása, amely a fiatalok identitása és az élelmiszerfogyasztás közötti összetett kapcsolatot vizsgálja, választ kínálva azokra az egyszerű kérdésekre, amelyek döntő fontosságú és átfogó megoldásokat igényelnek.