Feeding Britain: Élelmezési problémáink és azok megoldása

Olvasói vélemények

Tim Lang könyve az Egyesült Királyság élelmiszerrendszerének kritikai elemzését nyújtja, kiemelve az importált élelmiszerektől való túlzott függőséggel kapcsolatos problémákat, a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának következményeit, valamint a közegészségügy és a fenntarthatóság javítása érdekében szükséges rendszerszintű változások szükségességét. Hangsúlyozza az élelmiszerpolitikák és a hazai mezőgazdasági gyakorlatok újraértékelésének fontosságát a társadalmi és politikai kihívások közepette.

⬤ Jól kutatott és elgondolkodtató
⬤ időszerű elemzést nyújt az Egyesült Királyság élelmiszerrendszeréről
⬤ lebilincselő és közérthető írói stílus
⬤ sűrűn tartalmaz hasznos statisztikákat
⬤ nélkülözhetetlen olvasmány a politikai döntéshozók számára
⬤ olyan kritikus kérdésekre világít rá, mint a szegénység, az egészség és az élelmiszer fenntarthatóság.

⬤ Néhány olvasó túl hosszúnak találta, és azt javasolta, hogy lehetne tömörebbé tenni
⬤ a Kindle kiadásban problémák vannak a diagramok és grafikonok megjelenítésével
⬤ néhányan úgy érezték, hogy a fő mondanivaló nem világos, és a megoldások részből hiányzik a részletesség és a bemutatás.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Feeding Britain: Our Food Problems and How to Fix Them

Könyv tartalma:

Hogyan jut Nagy-Britannia élelemhez?

Miért van a jelenlegi rendszerünk törésponton?

Hogyan javíthatjuk meg, mielőtt túl késő lenne?

A brit élelmiszerek jelentősen megváltoztak az elmúlt fél évszázadban. Ahogy gazdagabbak és igényesebbek lettünk, ételeink európaizálódtak (a gyerekek kedvenc étele a pizza) és nemzetközivé váltak (a világ konyháit fogyasztjuk), mégis étkezési kultúránk továbbra is széttöredezett, a tömeges „ultrafeldolgozott” anyagok keveréke az olyan változatos és jó ételek mellett, mint bárhol máshol a világon.

Ez a könyv számba veszi az Egyesült Királyság élelmiszerrendszerét: honnan származik, mit eszünk, milyen hatással van rá, milyen gyengeségei és erősségei vannak. Ez a könyv az élelmiszerpolitikáról szól. Azt állítja, hogy a Brexit-szavazás arra kényszerít bennünket, hogy felülvizsgáljuk élelmiszerrendszerünket. Erre a lehetőségre nagy szükség van. A 2008-as pénzügyi sokkot követő rövid aggódási láz után az Egyesült Királyság kormánya ismét belebukott abba a homályos reménybe, hogy az élelmiszerrendszer ugyanúgy fog működni, mint korábban. Azt mondták, hogy az élelmiszernek csak egy kis agrártechnológiára és több exportra van szüksége, hogy kifizethessük a hatalmas importunkat.

A Feeding Britain szerint ez és más megközelítések rövidlátóak, ellentétesek a közérdekkel, és talán még stratégiai ostobaság is. Az Egyesült Királyság élelmezésének új irányt szabni nem könnyű feladat, de a könyv szerint ezt a folyamatot most kell elkezdeni.

„Tim Lang közszolgálatot teljesített” Simon Jenkins, Sunday Times