Protein Science: Architecture and Function
A nagy makromolekulákat, amelyek aminosavmaradványok hosszú láncaiból állnak, fehérjéknek nevezzük. Az egyes aminosavmaradványok összetartásáért a peptidkötések felelősek.
A különböző fehérjék különböző aminosavsorrenddel rendelkeznek, amelyet a génjeik nukleotidsorrendje szabályoz. A fehérjetudomány a fehérjék funkciójának, szerkezetének és biokémiai jelentőségének elemzésére szolgáló különböző módszerek alkalmazására utal. Ehhez különböző technikákat alkalmaznak, mint például a fehérjetisztítás, a sejtlokalizáció, a proteomika, a szerkezetmeghatározás, a bioinformatika és a kémiai elemzés.
A fehérjék számos funkciót látnak el, mint például a molekulák szállítása, az anyagcsere-reakciók katalízise, az ingerekre való reagálás és a DNS-replikáció. Ez a könyv megvilágítja a fehérjékkel, felépítésükkel és működésükkel kapcsolatos jövőbeli fejlemények körüli koncepciókat és innovatív modelleket.
Célja, hogy bemutassa azokat a kutatásokat, amelyek átalakították ezt a tudományágat és segítették annak fejlődését. A könyv célja, hogy a hallgatók és a szakemberek számára egyaránt segédletként szolgáljon, és hozzájáruljon a tudományág fejlődéséhez.
