Eredeti címe:
Growing and Eating Sustainably: Agroecology in Action
Könyv tartalma:
Az ipari élelmiszerrendszer a termeléstől a fogyasztásig és a hulladékig jelentős mértékben hozzájárul a környezeti, társadalmi és gazdasági problémákhoz. Néhány nagyhatalmú multinacionális vállalat megszilárdította a mezőgazdasági piacok és a jólét feletti ellenőrzést, miközben sok gazdálkodó a megélhetésért küzd, és emberek milliói éheznek nap mint nap. Az egészséges és kulturálisan megfelelő élelmiszerekhez való fogyasztói hozzáférés továbbra is csak azok számára jelent lehetőséget, akik megengedhetik maguknak.
Ezekre a romboló gyakorlatokra válaszul a globális agrármozgalmak az agroökológiára való áttérést követelik. Az agrárökológiai gazdálkodás az ökológiai alapelveket követi az élelmiszertermelésben oly módon, hogy tiszteletben tartja a különböző szociokulturális kontextusokat, összekapcsolja a városi étkezőket és a vidéki termelőket, és figyelembe veszi a hatalmi dinamikát.
A Growing and Eating Sustainably (Fenntarthatóan termeszteni és enni) az agroökológiai átmenet folyamatára világít rá a dél-brazíliai termelők és fogyasztók tapasztalatainak bemutatásával, egy olyan országban, ahol az agrármozgalmak már régóta élen járnak a fenntarthatóbb és igazságosabb élelmiszerrendszerekért folytatott küzdelemben. Az emberekről, tájakról, gazdaságokról és gazdálkodási gyakorlatokról, valamint városi terekről szóló történeteken és fényképeken keresztül ez a könyv bemutatja, hogyan lehet a vidéki és városi területek összekapcsolásával és a különböző agroökológiai tapasztalatok összekapcsolásával előmozdítani a rendszerszintű agroökológiai átmenetet, olyan felismerésekkel, amelyek a hasonló átmenetek támogatása szempontjából világszerte relevánsak.
