Fermentált csípős szósz szakácskönyv: Lépésről lépésre útmutató a csípős szószok készítéséhez a semmiből

Olvasói vélemények

A könyv pozitív és negatív kritikákat egyaránt kapott. Sok felhasználó értékeli az egyszerű és informatív megközelítést, a receptek sokféleségét és a könnyű olvashatóságot. Ugyanakkor több kritikus megjegyezte, hogy az összetevők mérésével kapcsolatos problémák vannak, és néhány receptből hiányzik az íz vagy rosszul van kivitelezve.

Tömör és informatív, könnyen olvasható formátum, változatos receptek gyakori összetevőkkel, jó az erjesztés szerelmeseinek, könnyen követhető utasítások, sok olvasó élvezetesnek és a főzési repertoár nagyszerű kiegészítőjének találta.

A receptekben szereplő pontatlan mérések az elkészítés során problémákhoz vezetnek, néhány recept íze nem jó, vagy túl sós/éles, hiányoznak a késztermékekről készült fotók, amit néhány felhasználó kiábrándítónak talált, több kritikus megemlíti, hogy a szerző felületesen érti az erjesztést.

(49 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fermented Hot Sauce Cookbook: A Step-By-Step Guide to Making Hot Sauce from Scratch

Könyv tartalma:

Fermentáld a házi készítésű csípős szószhoz vezető utat a világ minden tájáról származó receptekkel

Az erjesztett csípős szósz világa egy határtalan vászon, amely megérett az alkotásra. Most a The Fermented Hot Sauce Cookbook (Az erjesztett csípős szósz szakácskönyv) segítségével összeállíthatod saját fűszeres házi szószaidat. Mindegy, hogy a csípős szószok sok rúgást tartalmaznak-e, vagy inkább az enyhébb ízeket kedveli, ízlésének megfelelő ízletes szószokat talál, lépésről lépésre útmutatással kiegészítve, hogy minden alkalommal jól sikerüljön.

Ez az erjesztett csípős szósz receptkönyv a következőket tartalmazza:

⬤ Az erjesztés alapjai-Megtudhatsz mindent arról, hogy mi hozza létre a mély, összetett ízeket és a bélrendszer gyógyító tulajdonságait, amelyekkel az erjesztett csípős szósz kreációidban találkozhatsz.

⬤ A szószok világi változatossága-Fedezze fel az amerikai kontinens, a Karib-tenger, Ázsia, Afrika és a Közel-Kelet csípős szószainak izgalmas receptjeit.

⬤ Kreatív csípős szósz receptek--Tegye hasznossá házi készítésű csípős szószait! Használja őket olyan ízletes receptekben, mint a fűszeres Sriracha pizza, a fűszeres thaiföldi stílusú mogyorós tészta és a sült sajtos édes chilis quinoa.

Tudja meg, milyen könnyű otthon elkészíteni a saját erjesztett csípős szószokat ezzel a kezdő csípős szószos könyvvel.