Fire Food: A végső BBQ szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyvet nagy tetszést aratott magával ragadó stílusa, változatos receptjei és a grillezéshez és füstöléshez egyaránt hasznos tippjei miatt. Míg sok felhasználó értékeli az erős ízeket és az egyedi módszereket, néhányan úgy érzik, hogy a könyv nem felel meg a tipikus otthoni grillezési igényeknek, mivel túl kevés az egyszerű recept, és túl nagy hangsúlyt fektet a nem hagyományos grillételekre.

⬤ Magával ragadó írói stílus
⬤ változatos és egyedi receptek
⬤ könnyen követhető utasítások
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ különböző étrendi preferenciáknak megfelel
⬤ grillezési tippeket tartalmaz
⬤ szórakoztató és szeszélyes hangvétel
⬤ erős ízek
⬤ grillezéshez és füstöléshez egyaránt kiváló.

⬤ Korlátozottan egyszerű receptek a hagyományos grillezéshez
⬤ egyes receptek nehezen beszerezhető alapanyagokat tartalmazhatnak
⬤ úgy látják, hogy túlságosan a vegetáriánus lehetőségeket szolgálja ki
⬤ egyes felhasználók úgy érzik, hogy a szerző stílusa háttérbe szorítja az ételekre való összpontosítást
⬤ nem alkalmas átfogó útmutatónak az otthoni grillezéshez.

(99 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fire Food: The Ultimate BBQ Cookbook

Könyv tartalma:

A Fire Food segít Önnek elsajátítani az élő tűz kezelésének művészetét, hogy olyan húst, halat és zöldséget főzhessen, grillezhessen és füstölhessen, ami nem evilági.

A Pitmaster DJ BBQ bemutatja a szénen és fán való sütés alapjait, megmutatja, hogyan tökéletesítse a klasszikus recepteket, és olyan ötletesebb főzőcske-finomságokba is belemerül, mint a BBQ spagetti Bolognese és a poutine bourbon-szósszal fűszerezett mártással. Vannak halételek, zöldséges grillételek és annyi találmány, hogy a nyár folyamán és télen is jól eléldegélhet.

A DJ BBQ a világ minden tájáról merít ihletet (Közép-Amerikától a Baltikumon át Észak-Afrikáig), valamint a sok BBQ-séf, gaucho, kézműves és pitmester, akikkel útközben találkozott. A főzőcskézés többé nem lesz ugyanolyan, mint régen.