Food Is Love: Növényi alapú indiai ihletésű receptek az öröm és a kapcsolat érzéséhez

Olvasói vélemények

A Palak Patel által írt „Food is Love” kritikái kiemelik a gyönyörű fényképek, a szívből jövő történetek és a hozzáférhető, növényi alapú, indiai ihletésű receptek egyedülálló keverékét. Az olvasók nagyra értékelik a szakácskönyvet, mert képes felidézni az ételekhez kapcsolódó érzelmeket és emlékezetes kulináris élményeket teremteni. Összességében nem csak egy szakácskönyvnek, hanem az ételnek mint a szeretet kifejezésének ünneplésének tekintik.

⬤ Gyönyörű fotók és design, amelyek fokozzák az olvasás élményét.
⬤ Hozzáférhető és világos receptek, amelyek a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzóak.
⬤ Érzelmi kötődés az ételekhez, ami emlékeket és családi összejöveteleket ösztönöz.
⬤ Egyedi és hagyományos indiai ihletésű ételek sokfélesége.
⬤ Hasznos tippek és útmutatás a kamra feltöltéséhez és az alapanyagok felhasználásához.
⬤ Jól bevált receptek, amelyek nagyszerű eredményeket hoznak.

⬤ Egyes hozzávalók, különösen bizonyos fűszerek nehezen beszerezhetők.
⬤ A fejezetek szervezeti felépítése nem feltétlenül igazodik a hagyományos kategóriákhoz, ami kihívást jelent az egyes receptek gyors megtalálásában.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food Is Love: Plant-Based Indian-Inspired Recipes to Feel Joy and Connection

Könyv tartalma:

Fedezze fel az erőteljes kapcsolatot a közérzet és az étkezés között az elismert séf és a Food Network bajnok Palak Patel inspiráló szakácskönyvében.

Éltél már át hála és örömkönnyeket, miután megettél valamit? Kapott olyan csókot egy desszert után, amitől elállt a lélegzete? Kóstoltál valami olyat, ami annyira felidézett, hogy egyenesen visszarepített egy pillanatra a gyermekkorodból?

Az ételek fizikailag táplálhatnak minket, de a főzés és az evés egyben a szeretteinkkel való kapcsolatteremtés, mások iránti szeretetünk kifejezése, önmagunk ápolása és az élet ünneplése is. Palak Patel séf számára a főzés a szeretet végső aktusa. Az Indiában született és nevelkedett, a Francia Kulináris Intézetben tanult Palakot öröksége és világkörüli utazásai inspirálják. A Food is Love című könyvében az ételek érzelmi tájékán való utazásra invitál bennünket növényi alapú, indiai ihletésű receptekkel, amelyeket az általuk kiváltott érzések szerint rendszerez: az örömtől és a kényelemtől a nosztalgiáig és a szerelemig.

Szeretné kifejezni a törődést? Boldognak érzed magad? Vagy inspirációt szeretne megtapasztalni? Esetleg vigaszra van szüksége? Bármilyen hangulatban is vagy, és bármire is vágysz, ebben a gyönyörű vegán szakácskönyvben bőséges recepteket találsz, amelyeket kipróbálhatsz, például:

Párolt zöldséges dal.

Fokhagymás Naan.

Punjabi Kadhi.

Borsó és pisztácia Falafel.

Sült butternut tök makani mártással.

Póréhagymás-krumplis csicseriborsós frittata.

Sült vindaloo gombás wrap.

Ománi lime-os mandulás sütik.

Fűszeres karamellás rizspuding.

Őszibarackos kardamomos írótorta.

Meyer citromos habcsókos pite.

Ébressze fel újra az ételek iránti szeretetét, miközben olyan receptekkel kényeztet, amelyek éppúgy táplálják a testét, mint a lelkét.