Főzés a Föld legősibb ételeivel: Ausztrál bozótos ételek receptek és források 2. kötet frissített kiadása

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cooking with the Oldest Foods on Earth: Australian Bush Foods Recipes and Sources Updated Editionvolume 2

Könyv tartalma:

A bokros élelmiszerek iránti érdeklődés egyre nagyobb.

A Warrigal greenstől és a saltbush-tól kezdve a kenguruig és a yabbyig egyre több termelői piac és helyi szupermarket kínálja ezeket az élelmiszereket, és az éttermek is felkerültek az étlapjukra. A Cooking With the Oldest Foods on Earth --a 2020-as Gourmand Award for Innovation --győztese megmutatja, hogyan főzzünk a bokorból származó ételekkel, hol találjuk meg őket, és hogyan termesszük meg őket.

Az egyes fejezetek összetevőnként rendszerezve rövid történetet, gyakorlati útmutatót és recepteket tartalmaznak, amelyeket a saját konyhájában is elkészíthet. A most frissített, új recepteket is tartalmazó Cooking With the Oldest Foods on Earth (Főzés a Föld legősibb ételeivel) azt ígéri, hogy minden tekintetben bővíti az ausztrálok kulináris látókörét.