Főzés a profitért

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cooking for Profit

Könyv tartalma:

Jessup Whitehead 1893-as "Cooking for Profit" című művét úgy tervezték, hogy segítse azokat, akik profitszerzés céljából főznek, és nem csak a reggelik, ebédek és vacsorák receptjeit tartalmazza éttermekben, ebédlőkben és szállodákban, hanem a "Bills of Fare", "A Dictionary of Cookery" és a "Nyolc hét egy nyári üdülőben" című naplót is, amely a profitszerző szakácsoknak ötleteket és gyakorlati példákat kínál saját konyhájukban való felhasználásra.