Értékelés:
Amy Houts „Cooking Around the Country With Kids” című könyvét nagyon dicsérik a főzés és az amerikai történelem és földrajz megismerésének magával ragadó megközelítése miatt. A családok és a pedagógusok nagyra értékelik, hogy a főzés és az oktatási tevékenységek összekapcsolása szórakoztató és interaktív forrássá teszi a gyermekek számára.
Előnyök:⬤ Magával ragadó és szórakoztató a gyermekek számára, ösztönöz a közös családi főzésre.
⬤ Az USA különböző régióiból származó recepteket tartalmaz, kiemelve a helyi ételeket.
⬤ Tanítja a gyerekeket a földrajzra, a történelemre, a főzési készségekre és a táplálkozásra.
⬤ Világos, fiatal olvasóknak is megfelelő utasításokat tartalmaz.
⬤ Kiegészítő oktatási forrásként használható az osztálytermekben.
Néhány felhasználó megjegyzi, hogy bár a könyv sok receptet tartalmaz, mégis több változatosságra vagy választékra vágynak. Nem emeltek ki nagyobb panaszt, de a gyermekekre való összpontosítás azt jelentheti, hogy az összetett vagy haladó főzési technikák kevésbé vannak hangsúlyozva.
(7 olvasói vélemény alapján)
Cooking Around the Country with Kids: USA Regional Recipes and Fun Activities
Ez nem csak egy szakácskönyv, hanem egy útikönyv és egy lecke földrajzból. A gyerekek megtanulják, hogy az ország különböző részein hogyan alakultak ki jellegzetes ételek az ott termesztett élelmiszerek miatt.
A keleti parttól a nyugati partig, Alaszkáig és Hawaiiig a gyerekek az ételeken keresztül ünnepelhetik Amerika sokszínűségét. Bemutatják az ország különböző régióira jellemző recepteket és ételeket: Főzés New Englandben, a közép-atlanti államokban, az Appalache-hegységben, délkeleten, a Nagy-tavakon, a Szívvidéken, délnyugaton, a hegyvidéken, a csendes-óceáni partvidéken és főzés Hawaiin.
Minden régió gyerekbarát, ételekkel kapcsolatos tevékenységekkel kezdődik, és tartalmaz egy rövid földrajzi leírást az adott területről, az ott termelt ételek típusairól, valamint az adott régióra jellemző recepteket. Közel 200 receptet találunk, amelyeket a gyerekek egy gondoskodó felnőtt segítségével könnyen elkészíthetnek. Minden egyes recept világos és egyszerű utasításokat ad arra vonatkozóan, hogy a gyermek mit tud elvégezni, és melyek azok a munkák, amelyek inkább a felnőttek számára megfelelőek.
A receptek nem keverékekből, hanem valódi összetevőkből állnak. A bevezető oldalakon a táplálkozásról, a biztonsági tippekről, a főzési kifejezésekről, a közös munkáról, valamint a víz-, energia- és papírtakarékossággal való "zöldítésről" olvashatunk. A 270 oldalas szakácskönyvben élelmiszerekkel kapcsolatos tények, történelmi megjegyzések és szórakoztató tevékenységek találhatók.
Az olyan ételek mellett, mint a Nagy-tavak vidékéről származó vadrizs és sajtleves, a délnyugati Tamale Pie és a csendes-óceáni partvidékről származó Best Salmon Bake, rövid tényeket közöl az amerikai konyhaművészet történetéről. Például: "Mikor "találták fel" a fagylaltot? Mi az a hush puppy, és honnan kapta a nevét? Mik azok a tölcséres sütemények? Miért nem minden kukorica "pattog"? ".
Ez a szakácskönyv természetes kiegészítője az iskolai tananyag számos területének, például a matematikának és a természettudományoknak, és életre kelti a történelmet és a földrajzot. Használható a következőkben: A gyerekek tanítása az élelmiszer-történelemről és arról, hogy hol termelik az élelmiszereinket Segít a gyerekeknek megismerni a korai amerikaiak főzési stílusát A gyerekek megismertetése a különböző régiók élelmiszer-hagyományaival Segít a gyerekeknek megtanulni, hogy az ételek hogyan játszottak szerepet országunk történelmében A gyerekek bevonása a különböző kultúrák ételeinek elkészítésébe.
Ez a szakácskönyv fontos forrást jelent otthon, az otthoni és az iskolai oktatásban. Kiváló módja annak, hogy a gyerekeket új kultúrákkal és különböző ízekkel ismertessük meg.
