From Dill To Dracula: Román ételek és népi kultúra szakácskönyve

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a gyönyörű megjelenítés, a hiteles román receptek és a kulturális folklór szerepeltetése miatt, így bármely konyha vagy dohányzóasztal kellemes kiegészítője lehet. Néhány kritikus azonban aggodalmát fejezte ki a könyv magas ára miatt a tényleges receptek mennyiségéhez képest, és kritizálta, hogy egyes receptekből hiányzik a valódi hitelesség.

⬤ Gyönyörű design és fényképek, remekül mutat a dohányzóasztalon.
⬤ Hiteles és könnyen követhető román receptek, amelyek az észak-amerikai közönség számára is elérhetőek.
⬤ Gazdag kulturális kontextus, folklór és személyes anekdoták.
⬤ Információkat nyújt a román alapanyagokról és főzési szokásokról.
⬤ Kezdő szakácsok és a román konyhát ismerők számára egyaránt alkalmas.

⬤ Néhány kritika a nyomtatással és az olvashatósággal kapcsolatos problémákat említ.
⬤ Magas ár a tényleges receptek mennyiségéhez képest, sok oldalt a néprajznak vagy a turisztikai információknak szentelnek.
⬤ A receptek néha leegyszerűsítettek, ami kérdéseket vet fel a hitelességgel kapcsolatban.
⬤ Néhány nyelvtani hiba, ami az alapos lektorálás hiányára utal.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

From Dill To Dracula: A Romanian Food & Folklore Cookbook

Könyv tartalma:

Dill. A román konyha alapvető fűszernövénye. Drakula. A hírhedt román vámpír.

Románia - Kelet-Európa rejtett gyöngyszeme - inkább a kommunizmussal való összeütközéséről ismert, mint konyhájáról. De csak azért, mert rejtett, még nem jelenti azt, hogy elfelejtették. A hagyományos román tányér tele van buja, sokszor frissen szedett hozzávalókkal, és tele van zöldségekkel és sovány fehérjékkel, amelyekből sosem hiányzik az íz.

A rejtett dombok és kanyargós tájak között egy olyan gazdag és dekadens kultúra rejlik, mint az ételek. Utazzon végig a vidéken több mint 80 olyan egyedi recept segítségével, mint az emberek, akik évszázadok óta tökéletesítik azokat, miközben megismerkedhet a néphagyományokkal és hagyományokkal, amelyek oly régóta misztikus misztikumba burkolják Romániát.