Gaby latin-amerikai konyhája: 70 gyerekekkel kipróbált és gyerekek által jóváhagyott recept fiatal szakácsoknak

Olvasói vélemények

A szakácskönyv a latin-amerikai konyha jól bevált bevezetője, amelyet magával ragadó illusztrációi, egyszerű útmutatásai és kulturális anekdotái miatt dicsérnek. Gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt szól, a fiatalabb közönség számára is elérhetővé teszi a főzést, miközben érdekes kulturális kontextust is nyújt. Néhány kritika azonban rámutatott a kulturális ábrázolások pontatlanságára, és megjegyezte, hogy egyes receptek a gyermekszakácskönyvtől elvártnál fejlettebb főzési készségeket igényelnek.

Nagyszerű receptek könnyen követhető utasításokkal, kiváló illusztrációkkal és kulturális kontextussal Latin-Amerikáról. Gyerekek és felnőttek számára egyaránt alkalmas, így szórakoztató, tanulságos főzési élményt nyújt. A kétnyelvűség hozzáadott értéket jelent a spanyol nyelvtanuláshoz.

Egyes receptek pontatlanságokat tartalmaznak a kulturális ábrázolások tekintetében, például a rossz zászlók használata. Számos recept készségszintje túl magas lehet a fiatalabb gyermekek számára, és esetleg felnőtt felügyelete szükséges.

(41 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gaby's Latin American Kitchen: 70 Kid-Tested and Kid-Approved Recipes for Young Chefs

Könyv tartalma:

Gaby Melian híres séf elviszi Önt a konyhájába, hogy megtanítsa a legjobb recepteket, amelyeket Latin-Amerika minden tájáról tanult. A desayunótól (reggeli) a cena-ig (vacsora), a meriendától (uzsonna) a postre-ig (desszert) a fiatal séf pillanatok alatt profi lesz.

En sus marcas, listos... fuera! Kész, kész, főzz!

Kóstoltad már az empanadákat? Készítettél már sajtos arepát a családodnak? Vagy megosztottad a barátaiddal a házi készítésű, szórással bevont csokoládés brigadeiros-t? Utazz el Latin-Amerika világába 70 recept segítségével, amelyeket Gaby Melian fejlesztett ki és írt - mindegyiket az America's Test Kitchen Kids több mint 15 000 otthoni gyerekrecept-tesztelőből álló bizottsága tesztelte és hagyta jóvá. Spanyol szószedet, szórakoztató személyes történetek és egy pillantás Gaby saját konyhájába teszik ezt a könyvet minden fiatal szakács és családja számára ízletes nyereménnyé! A gyerekek a reggelitől a desszertig főzhetnek olyan receptekkel, mint:

⬤ Arepas con Queso: Ezeket a kolumbiai stílusú kerek kukoricakekszeket a tűzhelyen sütjük, majd gouda sajttal töltjük, amely néhány perc sütés után megolvad és ragacsos lesz.

⬤ Ensalada de Frutas: Ez a gyümölcssaláta a megoldás a forró nyári napokra. Adjunk a gyümölcsökhöz narancslevet, vizet és jeget, óvatosan keverjük össze, és tálaljuk úgy, hogy minden adag tetejére bőven kanalazzunk levet - minél lédúsabb, annál jobb!

⬤ Panqueques con Dulce de Leche: A francia palacsinta távoli rokona, ezek a panqueques ugyanolyan finomak, és egy kicsit elnézőbbek - olyan vastag vagy vékony, amilyet csak akarsz, sok barnulással. Sütés után megtöltjük őket zamatos, édes dulce de leche-vel.

⬤ Empanadas de Pollo: Az empanadas egy finom, szeretetből készült étel. Hogy egyszerűbb legyen az elkészítésük, ez a változat bolti hojaldradas stílusú empanada tésztaköröket és grillcsirkét használ.