Gluténmentes családi kedvencek: 75 kedvenc recept a gyerekek és felnőttek egész nap, minden nap történő etetéséhez

Olvasói vélemények

A(z) Bronskiék szakácskönyve pozitív kritikákat kapott családbarát receptjei és hatékony gluténmentes opciói miatt. Sok felhasználó értékeli a világos utasításokat, a helyettesítési javaslatokat és a különböző ételallergiáknak megfelelő receptek elkészítésének általános egyszerűségét. Néhány kritikus azonban túlságosan leegyszerűsítőnek találta a recepteket, és úgy érezte, hogy nem minden recept felel meg a válogatós evőknek, különösen a gyerekeknek.

⬤ Családbarát receptek széles választéka, amelyek vonzóak a gyermekek számára.
⬤ Egyértelmű ajánlások az allergének helyettesítésére.
⬤ Könnyen megtalálható összetevők.
⬤ A recepteket az elfoglalt családok számára tervezték, így a főzés élvezetes és könnyen kezelhető.
⬤ A grilltesztek jó eredményeket mutatnak, ízletes végeredménnyel.

⬤ Egyes receptek túl egyszerűek lehetnek a tapasztalt szakácsok számára.
⬤ A válogatós étkezőknek nehézséget okozhatnak bizonyos receptek, mint például a pestós makaróni és sajt.
⬤ Néhány felhasználó kreatívabb vagy bonyolultabb receptekre vágyott.

(45 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gluten-Free Family Favorites: 75 Go-To Recipes to Feed Kids and Adults All Day, Every Day

Könyv tartalma:

"Egyszerű, bolondbiztos receptek nagyszerű gyűjteménye azok számára, akik szeretnék, hogy a vacsora (és talán még a desszert is) minél gyakrabban kerüljön az asztalra."-- Silvana's Kitchen

A főzés és a közös étkezések olyasvalami, amit minden családnak együtt kellene élveznie -- bármennyire is sok családtag gluténmentesen étkezik. Ha az önök háztartása kerüli a glutént, ez a könyv utat mutat a család régi kedvenceinek újrateremtéséhez, és megismertet néhány újjal is.

A Gluténmentes családi kedvencek a gluténmentes főzést szórakoztatóvá teszi, 75 olyan recepttel, amelyek a család mindennapi igényeinek (és kívánságainak ) megfelelnek, többek között:

⬤ Reggelik, hogy jól induljon a nap (bundáskenyér pálcikák, banános mini muffinok, édesburgonyás palacsinta).

⬤ Snackek és köretek, amelyek kielégítik a szükségleteket (kesudió-kókuszos Chia négyzetek, puha perecek).

⬤ Kiegyensúlyozott vacsorák (tök Gnocchi Nuggets, Spagetti Bolognese, Quesadillák)

⬤ Szokásos klasszikusok (Személyes pizzák, halrudacskák, csirkeujjak)

⬤ Különleges finomságok (almás almaboros fánk, gofrisütő kúp, csokoládés mogyoróvajas brownie)

Minden gyerekekkel tesztelt és jóváhagyott recept tartalmaz "Kids Can" tippeket, hogy a gyerekek maguk is segítsenek a főzésben, valamint módosításokat olyan családok számára, akik egyéb allergéneket kerülnek, vagy vegetáriánus vagy vegán étrendet folytatnak.

A szerzőpáros, Kelli és Peter Bronski a gluténmentes diéta minden csínját-bínját is megtanítja, többek között a gluténmentes konyha fenntartását, a keresztszennyeződések elkerülését, a gluténmentes diétával járó magasabb élelmiszer-számlák csökkentését, valamint a gyerekek képessé tételét arra, hogy maguk válasszák ki és készítsék el az ételeket.