Gombászás félelem nélkül: Útmutató kezdőknek a biztonságos és ízletes gombagyűjtéshez

Olvasói vélemények

A könyv egy kezdőbarát útmutató az ehető gombák azonosításához, jó fényképekkel és alapvető információkkal. Sok kritikus azonban kritizálta a korlátozott terjedelmet, az egyszerű tanácsokat és az átfogó azonosítási technikák hiányát.

⬤ Minden korosztály számára informatív és könnyen olvasható, így a kezdő és fiatal olvasók számára is alkalmas.
⬤ Jó minőségű fényképek, amelyek vizuálisan segítik a gombák azonosítását.
⬤ Alapvető biztonsági szabályokat tartalmaz a gombagyűjtéshez.
⬤ Ösztönzi a diákokat és a kezdő gyűjtögetőket a gombák megismerésére.

⬤ Csak néhány gombafajra korlátozódik, ami nem biztos, hogy elegendő a komolyabb gyűjtők számára.
⬤ Egyesek szerint a tartalom túlságosan leegyszerűsítő, és hiányoznak belőle a kritikus azonosítási technikák, például a spóranyomtatás.
⬤ A biztonsági szabályok és a tölteléktartalom ismétlése csökkenti az általános hasznosságot.
⬤ A főbb ehető fajták, különösen a kopoltyúval rendelkező fajták, ki vannak zárva, ami félrevezetheti a felhasználókat a biztonságos gyűjtögetéssel kapcsolatban.

(602 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mushrooming Without Fear: The Beginner's Guide to Collecting Safe and Delicious Mushrooms

Könyv tartalma:

Biztonságos vagy sem? Amit az ínyenceknek és a természet szerelmeseinek tudniuk kell, hogy szüretelhessék a sajátjukat. Tanácsok, fényképekkel, egy szakértőtől

Az ízletes vadgombák gyűjtésére vágyó kezdők felbecsülhetetlen értékűnek fogják találni ezt az egyedülálló útmutatót. Másoktól eltérően csak azokra a fajtákra összpontosít, amelyek biztonságosan fogyaszthatók és finomak is. Ami a legfontosabb, hogy közérthetően bemutatja a gombagyűjtés nyolc szabályát, köztük a következőket: "Soha, de soha ne vegyél kopoltyús gombát" és "Ha a gombának rothadó szaga van, akkor rothadt".

A tárgyalt gombák között szerepel a csiperkegomba; a vörös repkegomba, a vörösrákos, a vörösfenyő-, a babér- és a nyírfagomba; az erdei tyúk, a rókagomba, a trombitagomba, a süngomba, a közönséges puffancs, a bőségszaru és a karfiolgomba.

Mindegyik gombát számos fénykép és azonosítási ellenőrző lista segítségével azonosítjuk, és a gombák szezonjáról, kezeléséről, tárolásáról és főzéséről is találunk információkat, receptekkel kiegészítve.