Gránátalma és articsóka - Receptek és emlékek egy Irántól Olaszországig tartó utazásról

Olvasói vélemények

A „Gránátalma és articsóka” kritikái kiemelik a könyv kettős természetét: egyszerre szakácskönyv és elbeszélő utazás, amely a kulináris kultúrák összefonódását ünnepli a szerző, egy iráni bevándorló tapasztalatain keresztül. A könyvet dicsérik gyönyörű írása és fotói, valamint néhány ízletes receptje miatt. Néhány olvasó azonban csalódottságát fejezi ki amiatt, hogy egyes konyhák feltárása nem elég mélyreható, és hogy kevés gyakorlati receptet tartalmaz.

⬤ Gyönyörűen megírt és illusztrált.
⬤ Magával ragadó elbeszélés, amely a személyes történeteket kulináris felfedezésekkel ötvözi.
⬤ Számos kritikus dicsérte az ízletes recepteket.
⬤ Az ízek sokszínűségét és a konyhák összefüggéseit mutatja be.
⬤ Vizuálisan vonzó, nagyszerű fotókkal.

⬤ Néhány olvasó hiányosnak találta a könyvet a konyhák gazdagságának feltárásában.
⬤ Néhányan úgy érezték, hogy a receptek leegyszerűsítettek vagy nem elég kreatívak.
⬤ A magas előállítási költségek nem feleltek meg az elvárásoknak a receptek jelentős része esetében.
⬤ Néhány művészi tartalom háttérbe szorította a főzésre való összpontosítást.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Pomegranates & Artichokes - Recipes and memories of a journey from Iran to Italy

Könyv tartalma:

A Gránátalma és articsóka több mint 80 recepttel és lenyűgöző fotókkal mesél két étkezési kultúráról és a köztük lévő ízletes térről.