Gyalogos ételek: A vadonban és az ösvényeken való étkezés története

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food on Foot: A History of Eating on Trails and in the Wild

Könyv tartalma:

Mit ettek a nagy kalandorok a világ távoli sarkaiba tett expedícióik során? Hogyan látták az ételek szerepét a túlélésükben és jólétükben? Mi a helyzet a mai túrázókkal és hátizsákos túrázókkal, akik azért indulnak útnak, hogy élvezzék a természetet, és a kaland kedvéért feszegetik a kényelem határait. Hogyan hat az étel az ő élményeikre? És mi a közös bennük a zarándokokkal és a katonákkal?

Az étel a természettel való kapcsolatunk egyik fontos eleme. Akár történelmi expedícióról, akár hétvégi kempingezésről van szó, a gyalog megtett út táplálékot igényel. Az étellel való kapcsolatunk elsajátítása nélkül nem jutottunk volna el a Déli-sarkra, nem másztuk volna meg a Mount Everestet, és nem terjeszkedtünk volna Amerika nyugati részén. Az eddigi expedíciókról szóló tudósításokban azonban az élelmiszer ritkán kapott központi szerepet. Lehetséges, hogy más álláspontot képviseljünk, és úgy tekintsünk az ösvényeken töltött időnkre, hogy az étel a főszereplő.

Itt Demet Gzey szórakoztató és érdekes olvasmányt kínál az ösvényeken és a vadonban történő táplálkozás társadalmi és kulturális történetéről, fejlődéséről és kihívásairól. Személyes beszámolók, újságcikkek és anekdoták segítségével rávilágít arra, hogyan kísért minket az étel a hegymászás, a sivatagi utazás és a zarándoklatok során, a hadseregben vagy az utcán. A konzervektől a vadonban való gyűjtögetésig, a féreggel fertőzött hardtacktól az ízléstelen katonai fejadagokig, a magaslati étvágytalanságtól a lövészárkokban tapasztalt éhhalálig - nincs kő kövön nem marad ebben a körútban, amely bemutatja, hogyan gazdálkodunk az élelemmel gyalogosan, és milyen katasztrófák történnek, ha nem gazdálkodunk vele olyan jól. Az olvasók mind a számos híres felfedezőút, mind pedig az aktuálisabb utazások történeteiben gyönyörködhetnek.