Ha az étel beszélni tudna: A klímaváltozás által veszélyeztetett 13 értékes élelmiszer történetei

Olvasói vélemények

A könyv az éghajlatváltozással, valamint annak az élelmiszerekre és a környezetre gyakorolt hatásaival foglalkozik, és a fenntartható életmóddal kapcsolatos ismereteket, gyakorlati stratégiákat és recepteket kínál.

⬤ Informatív és közérthető írás
⬤ érdekes tényeket közöl
⬤ pozitív megközelítés gyakorlati stratégiákkal
⬤ recepteket tartalmaz
⬤ több olvasó által is erősen ajánlott.

Jelentős hátrányt nem említett, bár néhány olvasónak talán nem tetszene az élelmiszer-kihalás témája.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change

Könyv tartalma:

A Ha az étel beszélni tudna tizenhárom olyan fontos élelmiszert emel ki, amelyek a közeljövőben valószínűleg eltűnnek az éghajlatváltozás miatt, kitérve ezen élelmiszerek eredetére és termesztésük történetére, valamint spirituális, társadalmi-gazdasági és táplálkozási hatásaira.

A beavatkozási stratégiákat is kiemeljük. Minden egyes élelmiszerfejezet hagyományos és nem hagyományos receptekkel zárul, amelyek segítségével elkészíthetjük és fogyaszthatjuk ezeket az élelmiszereket, amíg még rendelkezésre állnak.

Megmenthetjük ezeket az értékes élelmiszereket, és a Ha az étel beszélni tudna egy bevezető kézikönyv, amely éppen ehhez nyújt segítséget.